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L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturelle, son discours gastronomique, et sa définition du terme "gastronomie". Des idéologistes de ce domaine patrimonial donnent naissance au "gastronomisme", source de critiques...
Voici plus de 300 recettes gourmandes et des menus à cuisiner vite et bons. La nouvelle cuisine minceur est adaptée à chacune et à chacun pour toutes les occasions : des plats rapides et délicieux pour étonner vos amis, des pâtes ou un gratin facile pour un dîner en...
Une discussion de comptoir entre aficionados, la reprise de la saison dans un club amateur, la moiteur d'un vestiaire juste avant le coup d'envoi, la genèse d'une passion : autant de visages du Rugby Club de Toulon dont l'auteur s'est fait le chroniqueur. Il rend ici...
La gourmandise n’a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l’attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font...
Les auteurs font le lien entre les sommes faramineuses engagées sur les clubs et l'influence de cette économie du sport sur la stratégie du jeu. Ils s'appuient sur des recherches en économie et sociologie du sport et apportent des preuves statistiques de l'importance...
Dans cet essai au carrefour de plusieurs disciplines, une question simple se pose : comment joue-t-on au football, lorsqu'on pratique ce sport ici ou ailleurs ? C'est en mobilisant le concept wittgensteinien de "suivre une règle" que l'auteur propose de traiter cette...
130 recettes savoureuses et raffinées à préparer en 20 minutes chrono !Dominique Laty, spécialiste de la forme, vous offre ses meilleures recettes : des petits plats raffinés, pour se faire plaisir et faire plaisir, à déguster à deux ou entre amis, sans passer trop de...
Le 1er août 1909, François Faber remporte la septième édition du tour de France cycliste.Le "Géant des Colombes" entre dans la légende, mais bien plus qu'un parcours sportif exemplaire son itinéraire est un condensé de la France de la Belle époque. En s'appuyant sur la...
La vie des habitants d'un village d'une région frontalière de la Suisse, contée avec humour par une chatte qui parle et juge les humains. Un regard sur la vieille France catholique et laïque et la Suisse protestante qui avaient les mêmes valeurs morales. Du rire, des...
Avec 30 minutes de marche active tous les jours ou 45 minutes de sport trois fois par semaine et une réduction de 20 % de votre alimentation, vous perdez 7 kilos. Si vous doublez l’exercice, vous en perdez 3 de plus. Le sport brûle les graisses, même après l’effort, il...
65 recettes typiques et authentiques de cuisine sénégalaise d'entrées, plats principaux, desserts et boissons locales. Une attention particulière portée aux recettes de riz qui se décline sous de nombreuses formes. Un livre facile d'utilisation : ingrédients, bases...
L'institution des courses de chevaux participe de manière active au développement de la filière cheval en France : création d'emplois, primes aux éleveurs, protection de races de chevaux, sélection des élites des sports hippiques... Cet ouvrage présente les différents...
Les rubriques du numéro sont: DEBATS : Sport et le lien social, Le sport associatif, Sport et intégration des élèves handicapés, Déviances sportives et intégration sociale? Anthropologie du geste sportif en milieu carcéral, Autour des interprétations de la pratique...
Les exploits des alpinistes célèbres et chevronnés peut laisser sans voix. Mais, à côté de la geste de ces titans de la grimpe, ceux d'hier, et de demain, n'y a-t-il pas place, dans l'immense saga de la montagne, pour les récits de Monsieur tout-le-monde. C'est...
Dans un village du pays mossi vivait un homme du nom de Wanga. Il était très riche et très cupide. Tout le monde le détestait et pourtant il avait un ami, Néré, qui était très pauvre et très généreux. Un jour le vent se leva, glacé et désséchant. Néré alla demander une...
Comment exprimer le désarroi des fonctionnaires de Jeunesse et Sport lorsque le dernier cru ministériel a mis fin, il y a un an, à une utopie sexagénaire, exception culturelle franco-française qui combinait, dans un département ministériel unique à vocation éducative,...
Du 22 juin au 6 juillet 1919, soit sept mois après la signature de l'Armistice mais au moment même où un accord permet enfin la rédaction du Traité de Versailles, se déroule à Paris la première renconte sportive internationale de l'après-guerre : les Jeux interalliés....
La folie abordée à partir de ceux qui soignent dans la dynamique sociale traditionnelle: les devins guérisseurs.Résultats d'une enquête menée auprès de guérisseurs traditionnels Bamanan de la région de Bamako et du Bélédougou (Kolokani)
On peut maigrir avec des pâtes. Il faut manger des pâtes : - Pour être en forme. - Pour garder la santé. - Pour avoir le moral. - Pour l'atout beauté en plus. Associées aux légumes et aux protéines, elles nous fournissent un plat complet simple, rapide et savoureux....
C'est toute une philosophie qui s'exprime dans cet ouvrage….L'idée de voir cette philosophie disparaître avec la récente naissance du professionnalisme dans le rugby est présente en permanence. Faut-il pour autant refuser l'évolution et continuer à regarder derrière ou...
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