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Si déguster du vin est avant tout un jeu de mémoire, cet acte est également un enjeu de lecture et de subjectivité de la sensorialité. Nombreux sont les dispositifs et pratiques culturelles qui permettent de vivre cette expérience. Du packaging à l'ouverture d'une...
Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installéedans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l’histoire de la pizza, la sélectiondes ingrédients, les tours de mains pour façonner la pâte, elle vous dévoilera les secrets de cuisson pour...
Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes ...
Né en Algérie française, Louafi Bouguera (1903-1959) fut, lors des JO d'Amsterdam (1928), le premier Français champion olympique du Marathon. Manoeuvre chez Renault, déménageant d'Alger à Marseille puis à Paris, Bouguera reste un exemple d'athlète amateur. Suite à son...
Vous avez décidé de manger veggie (plus souvent) pour préserver l’environnement, pour le bien-être animal ou pour des raisons de santé ? Il serait donc logique que votre ami à quatre pattes en fasse autant.Mon chien est végétarien et il va très bien ! prouve que c’est...
Marre de devoir vous contenter d’un pot de houmous et d’une baguette pour manger au boulot ?Ras-le-bol de ne rien trouver à manger à la cantine ?Retrouvez dans cet ouvrage 80 délicieuses lunchboxes pour toutes les saisons. Préparez-vous de bons petits plats à emmener...
Le passage de l’enfance à l’adolescence est un phénomène très troublant. Tempête corporelle, tempête sous un crâne, éveil sexuel… La puberté déverse en chacune un torrent d’émotions. Conçu pour les filles d’aujourd’hui, ce guide expose les fondamentaux avec fraîcheur et...
Ces dernières années, les potagers surélevés ont conquis jardins, terrasses et balcons, promettant de réaliser le rêve de tout.e jardinier.ère :un travail confortable, d’abondantes récoltes, et une protection contre les hôtes indésirables. En théorie, du moins. Mais...
Rythme effréné, poids des responsabilités et peur de transmettre des schémas d’éducation erronés... être parent peut parfois être vécu comme un stress. Et les enfants d’aujourd’hui vivent des réalités que nous avons souvent du mal à comprendre. Nous sommes tous...
Les Jeux olympiques sont bien davantage que du sport, mais leur essence demeure sportive. Le sport y est magnifié, ses performances encensées, ses champions héroïsés. Comment en saisir alors la place sans céder à la description lyrique ? Ce quatrième opus des Balades...
Si la navigation hauturière est sans grands dangers autres que naturels et techniques, il n'en va pas de même à l'approche des terres, là où le rapprochement des continents et des espaces terrestres ne permet à la circulation maritime que d'emprunter des espaces...
De l'antiquité à nos jours, les exploits de fous-courants ont traversé les siècles et la totalité de la planète. Certes le marathon est l'épreuve la plus célèbre mais pour certains, courir 42,195km n'est qu'une base de départ. Les distances montent au fil des pages de...
Dans un monde du tourisme où l'avènement du digital a profondément changé la donne, mondialisé l'offre ou accentué la fracture entre les destinations et leurs politiques territoriales, les acteurs du tourisme ont vu leurs métiers changer aussi. Cet ouvrage pose les...
Ce livre est conçu comme une véritable boîte à outils destinée aux familles ou aux individus qui ont envie d’agir, ou d’agir plus fort, pour le climat. Il ne se cantonne pas au sujet climatique et déborde délibérément sur le sujet environnemental.Agir pour le climat en...
Cet ouvrage tente d'observer la «Cuisine de demain » à travers le regard d'une trentaine de chefs cuisiniers. Ils s'essayent tous à réfléchir, aux défis du XXIe siècle qui modifieront les pratiques culinaires de notre futur immédiat. Compte tenu des évènements que vit...
Ce livre est le guide à mettre entre les mains de tous les étudiants vegan ou végés pour apprendre à cuisiner les plats du quotidien avec un équipement minimal (1 casserole, 1 poêle, 1 mixeur plongeant et c’est tout), accessible aux débutants et aux budgets hyper...
La tentative de création d'une Super League européenne. Les impacts de la crise du Covid-19 et du scandale Mediapro sur le football hexagonal. Le boom du e-sport et du secteur des paris sportifs. L'organisation de la prochaine Coupe du ...
Après Chez moi Automne-Hiver, voici le deuxième tome consacré aux recettes de printemps et d'été.Après un premier volume consacré aux recettes de l'automne et de l'hiver, Hélène Darroze nous invite ici à célébrer les beaux jours autour de recettes préparées avec ses...
L'Aïki-Taï-Dô transcende les arts martiaux. Il donne vie à une discipline éducative et humaniste, fondée en 1973 par un pionnier historique de l'aïkido en France, Gilles Perrier, professeur d'éducation physique et sportive de l'Éducation nationale.L'Aïki-Taï-Dô promeut...
Cet ouvrage présente les éléments de base de la grammaire touarègue. Il s'agit ici de fixer une orthographe qui permette de rendre plus aisée l'approche de cette langue, en reposant sur une étude détaillée des morphologies nominales et verbales, suivis d'éléments de...
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