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Le temps de la naissance est un temps de crise, de joie, mais aussi de fragilité et les rituels de la naissance font partie de ceux qui ont le mieux résisté à l’érosion contemporaine. Certains sont clairement destinés à protéger l’enfant, en ...
Le mariage est un contrat. Mais sa nature transgressive et le lien qu'il entretient avec la naissance de la vie, l'inscrivent naturellement dans le domaine du sacré et du religieux. Lien sacré et lien profane, le mariage préexiste, sous des formes ...
Qu'ont en commun les Pinsonneault de Saint-Michel, les Guérin de Sherrington, les Desgroseilliers de Saint-Isidore et les Van Winden de Napierville? Passionnés par la production maraîchère, tous livrent sur les étals des marchés publics et des supermarchés du Québec des...
L'apéro, ce moment festif qui permet de décompresser à la fin d'une journée de travail, de trinquer avec les copains ou de simplement faire le pont jusqu'au souper, un verre à la main, c'est le dada de la sommelière Marie-Josée Beaudoin. Dans ce livre, elle vous propose...
Fraises, framboises ou bleuets, mûres, groseilles ou rhubarbe... Tous les fruits peuvent se transformer en délices irrésistibles comme les confitures, les marmelades et les gelées. Au fil des ans, l'auteur a inventé une myriade de recettes et trouvé différents trucs...
Les marinades sont les petits bonheurs que l'été et l'automne nous apportent pour mieux attendre le printemps. Cuisiner ces délices n'est pas si compliqué. Pour que les légumes cueillis au jardin ou trouvés au marché deviennent de savoureuses marinades, il suffit...
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