5 livres(s)
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Oenologix : L'intégrale


François Bachelot , Vincent Burgeon


Lucien vient d’être engagé comme directeur artistique chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin… un domaine auquel il ne connaît pas grand-chose  ! Heureusement, ses collègues Charlotte et Jean vont se charger de son apprentissage.Au gré des...

Parution : 2024-10-09
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : Dunod Graphic
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28,99
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La pâtisserie végétale de Pierre Hermé


Laurent Fau , Pierre Hermé


Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs, Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrage consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible ! Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre sur le chemin de la...

Parution : 2023-11-23
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Solar
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26,99
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L'Odyssée du Vin


Jeremy Cukierman


Le monde viticole regorge de vignerons, d’histoires, de vignobles, de chais, de vins, singuliers et spectaculaires. Ce livre met en lumière la dimension insolite de ces hommes et femmes, de ces lieux, de ces flacons, issus du monde entier, qui parlent un langage...

Parution : 2023-10-18
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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27,99
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Petits gâteaux


Frédéric Anton , Christelle Brua , Richard Haughton , Chihiro Masui


Frédéric Anton, chef étoilé du restaurant Le Pré Catelan et juré vedette de l'émission MasterChef sur TF1, livre ici plus de 100 recettes de petits gâteaux : sablés, tuiles, macarons, muffins, cupcakes, cookies, meringues… prennent forme sous ses doigts et ceux de sa...

Parution : 2011-11-02
Format(s) : ePub
Éditeur : E/P/A
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Dictionnaire de culture générale - 2e édition


Collectif


Parce que l'épreuve de culture générale des examens et concours est redoutable et qu'elle ne comporte pas de programme défini, une équipe de spécialistes propose d'aborder les enjeux du monde d'hier et d'aujourd'hui.

Parution : 2006
Format(s) : PDF
Éditeur : Editions Vuibert
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25,00

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