9 livres(s)
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Tout sur les spiritueux ou presque...


Académie Des Vins Et Spiritueux


Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur les spiritueux !Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente :La dégustationLes matières premièresL’élaborationLes grandes famillesLa mixologie

Parution : 2025-06-24
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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20,99
Télécharger le livre :  Le vin pas à pas
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Le vin pas à pas


Yann Rousselin


Passionnés de vin, ce livre est pour vous !Vous allez apprendre les clés pour le déguster, le décrire, le choisir, le comprendre, et bien le (re)connaître.Du grain de raisin à votre verre, puis du vin à votre palais, cet...

Parution : 2023-11-14
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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24,99
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Tout sur les cocktails ou presque...


Jean-Noël Dollet , Laurent Giraud


  Un ouvrage de référence pour tout connaître et comprendre sur le monde des cocktails :Une découverte de l’histoire des cocktailsTous les secrets et les techniques de la mixologie expliqués365 recettes de cocktails...

Parution : 2022-04-12
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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21,99
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Le Vin au fil des saisons


Sébastien Aubinaud , Jean-Michel Monnier


À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié.  Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le...

Parution : 2022-01-11
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
Collection : Culture & vin
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24,99
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Tout sur le vin ou presque...


Académie Des Vins Et Spiritueux


Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur le vin. Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente :Les notions de viticulture et de vinificationLe marché du vinLes principaux cépagesLes...

Parution : 2021-05-11
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
Collection : L'Académie du vin
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20,99
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Un monde de bulles - Le champagne ou la science de l'effervescence


Gérard Liger-Belair


Les textes et les nombreuses images de cet ouvrage font le point sur le vin mondialement connu qu’est le champagne, et aborde de manière scientifique :L’élaboration du champagne,La formation des bulles et leurs mouvements,Les mécanismes...

Parution : 2020-11-19
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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23,99
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Explorateurs d'Amazonie


Eric Pellet , Daniel Saint-Jean


Jules Crevaux et Henri Coudreau, deux pionniers explorateurs du plateau des Guyanes à la fin du xixe siècle, ont entraîné dans leur sillage, 130 ans plus tard, les membres de l’Association Alabama. Peu de chose ont changé dans cette partie de l’Amazonie depuis toutes...

Parution : 2008-06-01
Format(s) : PDF
Éditeur : Ibis Rouge Editions
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20,99
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Au cœur des Tumuc Humac


Eric Pellet , Daniel Saint-Jean


L'association Alabama et son président Eric Pellet sont partis sur les traces du mythique Kailawa, chaman wayana. Ils ont emmené avec eux des chercheurs. Plus qu'un récit d'expédition, c'est une contribution aux recherches archéologiques, scientifiques et culturelles....

Parution : 2006-04-01
Format(s) : PDF
Éditeur : Ibis Rouge Editions
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20,99
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Toponowini


Association Alabama , Daniel Saint-Jean


« Notre objectif premier, c'est l'aventure humaine, mais nous mettons tout en œuvre pour que nos projets revêtent à la fois un caractère sportif, historique, culturel et scientifique. C'est d'abord un défi physique : remontées de fleuves, passages de rapides,...

Parution : 2004-05-01
Format(s) : PDF
Éditeur : Ibis Rouge Editions
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20,99

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