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« Le magnétisme animal est la science occulte de nos temps philosophiques. Science divine pour les uns, science chimérique pour les autres, le magnétisme semble tenir en suspens et en lutte tous les esprits. On brûle dans un camp ce qu’on adore dans l’autre ;...
« Lorsque, en 1818, parut mon grand ouvrage, il n’y avait pas longtemps que le magnétisme animal avait conquis pour la première fois son droit à l’existence. Mais pour ce qui est de l’explication à en donner, – pour le côté passif, en ce qui concerne le rôle du patient,...
« Nous vivons, nous pensons, nous agissons, voilà qui est positif ; nous mourrons, ce n’est pas moins certain. Mais en quittant la terre, où allons-nous ? que devenons-nous ? Serons-nous mieux ou plus mal ? Serons-nous ou ne serons-nous pas ? Être ou ne pas être, telle...
« Au point de vue boxe, il est regrettable que l'amateurisme ne soit pas plus développé en France. Il faut remarquer, en effet que c'est un exercice absolument complet, mettant en jeu l'organisme entier. Malgré ses apparences brutales, elle est également un sport...
« Le premier stade de l'entraînement terminé, nous voici donc à la mauvaise saison. Il s'ensuit que les exercices de marche rythmée ne pourront être continués avec autant de régularité. Ceci ne signifie point que nous devions nous en priver totalement ; bien au...
« Il est bien entendu, pour les étymologistes érudits et pour les revendicateurs professionnels de la propriété nationale, que le football n'est pas autre chose que le follis des Romains, et que ce noble jeu d'essence latine comme notre race, nous est simplement revenu...
« Lorsque l'effort se manifeste extérieurement par une grimace ou une déformation du corps, on a brisé quelques petits vaisseaux, rompu la ténuité des muscles, déséquilibré le squelette. En un mot, on en a fait œuvre néfaste à soi-même, sans parvenir à étonner les...
«L'ensemble d'un spectacle se compose de deux éléments: la troupe qui l'exécute et le public qui y assiste. Comme corollaire de cet axiome, on peut ajouter que la valeur de chacune de ses parties est proportionnelle l'une à l'autre, et que le public est d'autant plus...
« Ne nous exagérons pas les qualités sportives ou les avantages athlétiques du foot-ball voire du rugby. L'un et l'autre ne sont qu'un jeu, une distraction et doivent se cantonner dans ce domaine. Évidemment nous ne parlons ici pour les professionnels, mais nous ne...
« L'homme n'a pas à sa naissance, comme le plus grand nombre des animaux, la faculté de se soutenir et de se mouvoir dans l'eau ou à sa surface. Afin d'obtenir ce résultat, il sera obligé de se soumettre à un apprentissage spécial. Cet apprentissage consiste en une...
« Ce que nous disons pour la course, se reproduit également pour le saut. Quant au lancer, il est pour ainsi dire le corollaire des deux premiers. Le lecteur qui nous a suivi jusqu'ici est en possession d'un système musculaire développé dans la normale, également il...
« Le sang-froid étant la force principale sur laquelle on doit compter pour tenir tête à un adversaire qui en impose par sa taille ou sa vigueur, il est bon de connaître comment on peut vaincre ou tout au moins atténuer les émotions instinctives dues, non à...
«Les jeux de ballon sont au nombre des plus anciens exercices de plein air que pratique l'humanité. Il n'en est pas de plus amusants, de plus animés, de plus propres à développer l'agilité, la force musculaire, le souffle, la vitesse, l'esprit d'à-propos. Mais...
« L’Aquarelle a pris depuis quelques années un tel développement, que l’on peut dire de ce genre de peinture qu’il s’est popularisé. Il est bien peu de villes ou quelque amateur, s’il n’a l’ambition de se former un cabinet d’aquarelles, n’ait au moins le désir de...
« Il existe encore, dans les Vosges, des adorateurs du soleil.Plusieurs fois, aux sommets du Ballon de Guebwiller, du Ballon d’Alsace, j’ai trouvé – le 24 juin, au solstice d’été – des montagnards arrivés de très bonne heure (il y en avait même qui passaient la nuit)...
« Tout l’Univers est une grande Magie, et le règne végétal en entier est animé d’une vertu magique ; aussi un titre tel que celui de ce petit livre comporterait-il, pris à la lettre, l’exposé complet de la Botanologie. Notre ambition n’est pas si haute et pour...
« Les grands vignobles de la Gironde sont une des gloires de la France, une des sources les plus fécondes de sa prospérité commerciale et agricole ; ils lui assurent une sorte de royauté que personne ne lui conteste, et forment autour de son front une auréole qu’on ne...
« Le succès obtenu par notre précédent ouvrage, l’Amateur de Coléoptères, nous a engagé à en publier un analogue sur les papillons ; conçu dans le même esprit pratique, nous espérons qu’il recevra un accueil aussi favorable.Après un coup d’œil général sur l’organisation...
« Mon intention, en mettant la main à la plume, n’a pas été, comme on le verra bien, de faire un traité de l’art culinaire ; je n’ai voulu que payer la dette que chaque individu est moralement obligé d’acquitter envers la société selon sa capacité et sa position : je...
« Purée d’oseille. — Ayez trois livres d’oseille, enlevez les côtes dures, lavez bien, égouttez ; mettez en ébullition dix litres d’eau dans un chaudron, salez, plongez-y l’oseille, laissez faire deux ou trois bouillons, égouttez sur le tamis de crin seulement quelques...
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