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22 juinVous réclamez que votre existence soit lisse, agréable, sans trouble ni malheur. Mais pourquoi ne vous demandez-vous pas plutôt quel est le sens profond de tous ces obstacles qui existent dans la nature et dans la vie ?Lorsque vous voulez monter sur une haute...
Un grand cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Préparer un levain ; Procéder à l’autolyse ; Tourer ; Grigner ; Façonner une tresse… Découvrez toutes les bases essentielles grâce à plus de 40...
Connu pour son rôle dans le développement de la théologie réformée et l'établissement du calvinisme, Jean Calvin (1509-1564) était un éminent théologien et réformateur français. Tiré de son "Institution de la religion chrétienne", l'un des écrits fondamentaux du...
Pâtes dures ou molles, croûtes fleuries ou persillées, fromages frais ou fondus, pâtes filées ou recuites… Mais qu’est-ce qu’un bon fromage ? Avec plus de 1 200 variétés en France, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver ! Anne-Laure Pham et Mathieu Plantive...
« Tant qu’il me reste un souffle de vie, je veux encore dire, haut et fort : il faut sauver les enfants ! » Figure de l’action humanitaire, religieuse atypique, sœur Emmanuelle a dédié sa vie aux plus pauvres, et surtout aux enfants. Avec une détermination acharnée,...
Sans artifice ni colorant, Kevin Lacote « cuisine » ses pâtisseries avec des produits de saison, des épices et des herbes aromatiques pour préserver au maximum leur goût originel. Installé dans le 17? arrondissement de Paris depuis 2016, son premier ouvrage BRUT est...
Pour une pâtisserie saine et bien-être. Si la pâtisserie est un art culinaire d’excellence qui vise autant le beau que le bon, on lui demande rarement d’être également bonne pour la santé. Et pour cause : on a longtemps pensé que pâtisserie et diététique étaient...
André Van Lysebeth, premier maître occidental du hatha yoga à avoir prodigué un enseignement de cette discipline durant de nombreuses années, nous ouvre les portes de cet art de vivre : • Des postures illustrées pas à pas • Les erreurs à éviter et les façons de les...
La France, pays du vin, du cognac, de l’armagnac, du calvados... mais aussi du whisky ! Depuis les premiers tests de distillation de malt réalisés dans les années 1980, les distilleries de whisky ont essaimé sur tout le territoire. De la Bretagne à la Provence en...
Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés....
Toute l’équipe d’experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, de domaines à suivre + de 1 200 producteurs, les meilleurs, les nouveaux + de génies de l’année, le...
Prenant appui sur des infographies accessibles, le professeur Bucella fera de vous un maître dans l’art de la dégustation. Vous apprendrez à mieux connaître vos propres goûts et à trouver le vin qui (vous) va bien. La quête du vin qui va bien est une affaire...
« Que ton aliment soit ton seul médicament. » — HippocrateEmbarquez pour un passionnant périple vers le bien-être avec La Cuisine Simple de l’éminent Docteur Paul Carton. Dans ce guide complet, découvrez le pouvoir transformateur de l'alimentation sur la santé. Du...
« Que ton aliment soit ton seul médicament. » — HippocrateEmbarquez pour un passionnant périple vers le bien-être avec La Cuisine Saine de l’éminent Docteur Paul Carton. Dans ce guide abrégé, découvrez le pouvoir transformateur de l'alimentation sur la santé. Du...
Rapportées par Saint Bonaventure et traduites par l'Abbé Berthaumier, les "Sept Paroles du Christ en Croix" sont une série de courtes méditations sur les paroles prononcées par Jésus Christ alors qu'il était cloué sur la croix. Elles encouragent ainsi les croyants à...
La Légende dorée fut l'une des oeuvres les plus lues au Moyen-âge. S'inspirant des textes classiques célèbres de la littérature religieuse de son époque, l'auteur propose à ses lecteurs une vaste compilation d’histoires des vies de saints auxquelles s'ajoutent des...
Le chemin de la vie est un chemin de croix...Entre les diverses stations de la Voie douloureuse et les différentes étapes de la vie humaine il y a de remarquables ressemblances et d’harmonieux rapports. La raison en est bien simple : C’est que, pendant sa Passion, Jésus...
En lisant mon témoignage, vous découvrirez comment ma grand-mère décédée est parvenue à communiquer avec moi de l'Au-Delà, mais aussi comment ma foi m'a permis de déceler une vérité jamais soupçonnée."Ma grand-mère ne mit pas très longtemps après son décès pour entrer...
Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : • préparer les recettes de base • les feuilletages • les crèmes • les glaçages • les découpes • les décors… 150...
Un ouvrage résolument pédagogique qui séduira les débutants, comme les cuisiniers aguerris pour réussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie française. 200 techniques et tours de mains indispensables pour savoir : • découper des viandes • fileter...
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