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Conçu et rédigé par des pilotes-instructeurs chevronnés, ce manuel tout en couleurs a été pensé pour assurer une préparation complète aux examens théoriques PPL et LAPL dans leur forme la plus récente et pour servir d'aide-mémoire aux diplômés qui doivent régulièrement...
Zenei Oshiro, maître okinawaien 9e dan, présente avec ce livre l’authentique kobudo, art historique du combat à l’arme blanche. Art à part entière que l'on peut pratiquer seul ou en complément du karaté, le kobudo possède ses propres techniques et katas. À Okinawa, un...
Il y a encore près d’un siècle, l’apprentissage du karaté se faisait oralement, de maître à élève, et passait le plus souvent par la répétition des katas, ces formes codifiées qui renferment les principes de combat et les stratégies destinées à sauver la vie si besoin...
Le kobudo est l’art historique du combat à l’arme blanche : bâton, tonfa, sai, nunchaku… Zenei Oshiro, maître okinawaien 8 e dan, présente dans cet ouvrage l’authentique kobudo en plusieurs volumes. Art à part entière que l'on peut pratiquer seul ou en complément du...
La restauration, c'est aussi de nombreux rapports de force entre les différents métiers ! L’ouvrage dépeint de manière générale les coulisses du monde de la restauration. Dans un premier temps, je montre en quoi consiste les métiers de serveur, cuisinier, barman....
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