13 livres(s)
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Créez votre bière - De la compréhension à la réussite


Patrick Fricoteaux


Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière.Pour les plus curieux, des encarts culturels et théoriques sont...

Parution : 2025-03-25
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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17,99
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Œnologia


Émilie Daret


Dans sa BD, Émilie Daret propose au lecteur de se plonger dans le processus de production du vin. On suit toutes les étapes à travers les yeux de Jimi, un jeune apprenti…Pour tout amateur de vin ou simple curieux qui souhaite en apprendre...

Parution : 2022-11-29
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
Collection : Culture & vin
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16,99
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Le Toucher du vin


Cyrille Tota


Dans ce livre, l’auteur nous explique pourquoi et comment renouveler l’art de la dégustation. Cela passe par une réhabilitation du sens du toucher, sens très dynamique et fondamental dans l’appréciation de la qualité...

Parution : 2022-08-16
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
Collection : Culture & vin
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18,99
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La Bible en schémas


Anne Lemétayer


La Bible est un ouvrage incontournable, que ce soit en histoire, en philosophie, en art, en géopolitique, en droit, en éthique, et évidemment quand on étudie les religions ; pour comprendre le monde d’hier et d’aujourd’hui,...

Parution : 2022-05-31
Format(s) : ePub
Éditeur : ELLIPSES
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15,99
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Histoire mondiale du vin français


Arnaud Heckmann


Les terroirs et le savoir-faire uniques de la France en matière de vin lui permettent de produire des nectars qui font d’elle la référence. Cette place incontestable, le Français n’imagine pas la devoir à autre chose...

Parution : 2021-07-13
Format(s) : ePub
Éditeur : ELLIPSES
Collection : Culture & vin
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15,99
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Les Dossiers noirs du Vatican


H.Paul Jeffers


Les hauts murs de la Cité du Vatican dissimulent bien des secrets et la réalité se révèle loin des apparences lisses et irréprochables que souhaite montrer l’Eglise catholique. Le plus petit Etat du monde a parfois flirté avec des pratiques peu ...

Parution : 2010
Format(s) : PDF
Éditeur : City éditions
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15,00
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À table pour elles !


Fondation Chaînon


Depuis près d’un siècle, toujours avec bienveillance, respect et ouverture d’esprit, le Chaînon offre aux femmes vulnérables un toit, une table et un soutien personnalisé. Cet ouvrage rassemble les recettes des meilleurs plats qui y sont servis au quotidien et qu’on...

Parution : 2024-10-07
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Québec Amérique
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17,99
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Gourmande!


Marina Orsini


S’imposant comme l’une des personnalités chouchoutes du public québécois depuis près de 40 ans, l’actrice et animatrice Marina Orsini propose un livre de cuisine qui regorge des bonnes saveurs d’ici et de l’Italie. À travers des récits personnels, une foule de...

Parution : 2022-09-29
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Québec Amérique
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18,99
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Lunchs réinventés


Marie-Josée Bettez , Christophe Bettez-Théroux


Plus que de simples recueils de recettes, les livres de la série Déjouer les allergies alimentaires fourmillent d’informations pour vous aider à comprendre les allergies et à mieux les gérer. Dans Lunchs réinventés, Marie-Josée Bettez et son fils Christophe proposent...

Parution : 2017-03-15
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Québec Amérique
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16,99
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La Gastronomie en plein air


Odile Dumais


Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en pique-nique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison. Odile Dumais, chargée de cours en nutrition sportive et adepte de plein air depuis...

Parution : 2015-04-08
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Québec Amérique
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15,99
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Déjouer les allergies alimentaires


Marie-Josée Bettez , Éric Théroux


Qualifiée d’ « outil indispensable », de « chef-d’œuvre culinaire » et même de « bible », la première édition de Déjouer les allergies alimentaires a connu un vif succès au Québec où elle est rapidement devenue un best-seller. Cette seconde édition, joliment illustrée...

Parution : 2011-11-02
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Québec Amérique
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16,99
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La Route des grands crus de la bière


David Lévesque Gendron , Martin Thibault


Le saviez-vous ? Il existe dans le milieu brassicole autant de grands crus qu’il peut y en avoir dans les milieux du vin, du scotch, du fromage, du cinéma... Vous êtes amateur de bières, de voyages, de gastronomie ? Vous aimez connaître ce qui se fait de meilleur ? Vous...

Parution : 2010-10-27
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Québec Amérique
Collection : Cuisine
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16,99
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Le Bonheur de cuire


Philippe Laloux


Réunissant les 120 meilleures recettes de Philippe Laloux, ce livre magnifique met à la portée de tous une cuisine d’auteur simple et vraie. Pas de raccourcis, pas d’artifices. Un incontournable pour les cuisiniers amateurs et les gastronomes qui prennent le temps de...

Parution : 2010-10-06
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Québec Amérique
Collection : Cuisine
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