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AMOUREUX DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT BORÉALE, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal. Explorez en leur compagnie les épices, les fruits et les légumes de...
Il y a 100 ans, les Canadiens remportaient la toute première coupe Stanley de leur histoire. Vingt-trois autres conquêtes ont suivi, faisant du Tricolore l'équipe la plus couronnée de toutes. Réunissant photos spectaculaires et documents d'époque, cet ouvrage...
Une nouvelle édition revue et augmentée Originaire de la Chine, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde. Que sa délicatesse rappelle les premières récoltes du printemps ou que ses arômes complexes se soient développés...
Le Coup de Grâce est avant tout une histoire de passion, pour la bonne bouffe, bien sûr, mais aussi pour les arts de la table en général. C'est ensuite un site, lecoupdegrace.ca, qui ne cesse de gagner en popularité et qui attire plus de 25 000 visiteurs chaque mois....
Le discours athée subit d’importantes transformations au xixe siècle : il ne se limite plus à être l’arme de combat qu’il incarne traditionnellement – fer de lance de la pensée progressiste dûment conformé à la cible bien découpée de la divinité chrétienne. Désormais,...
Les textes regroupés dans le présent ouvrage cherchant à cerner quelques enjeux de la rencontre entre la biomédecine et les spiritualités sur le terrain des soins de santé.Les chercheurs et les praticiens convoqués pour cette publication portent le regard sur les...
Le voyage est à la mode, mais qu'est-ce que le voyage aujourd'hui ? Les figures mythiques du découvreur, de l'explorateur et de l'aventurier planent au-dessus de nos têtes baladeuses et façonnent toujours notre vision de l'autre et de l'ailleurs, mais le monde change et...
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