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En 100 recettes inédites, Cocktails propose de passer de l'autre côté du bar, auprès des barmen les plus branchés de la scène française, pour réaliser des cocktails surprenants et détonants.10 génies du shaker (parmi les meilleurs de France) livrent dans cet ouvrage 100...
La bible de cuisine culte de nos grands-mères, qui remet au goût du jour un héritage culinaire à base d'expérience, de simplicité et de bon sens. Une anthologie collector ! Des bons conseils de nos mères et grand-mères aux trucs indispensables pour gérer un budget...
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui...
L'indispensable du cochon 150 recettes faciles et originales : du boudin au Pot au feu de cochon aux légumes oubliés en passant par les véritables rillettes. Une multitude d'idées pour faire de vrais régals de cochon Des personnages insolites : Marcou, Bibi, Pépé Barbe,...
- Plus de 300 châteaux présentés et commentés par Jean-Marc Quarin avec, pour chaque domaine, une analyse originale basée sur : - les détails techniques du château (superficie, encépagement, âge des vignes, densité de plantation, nature du sol) - un présentation du...
Cet ouvrage raffiné et richement illustré est un véritable concentré d'explorations, d'innovations et d'explosions de saveurs. Guillemette Auboyer représente la nouvelle génération de maître pâtissier, la cuisine étant son atelier d'expérimentations et de créations....
Une année de produits de saison, une année de moments à ne pas manquer, une année d'anecdotes, une année d'astuces. L'almanach propose, semaine après semaine, des recettes au plus près des produits du moment pour cuisiner sainement au fil des saisons. Des recettes...
Un fils.Un père. Duo improbable depuis si longtemps — l’aube des temps?? — qu’on s’y est fait?! Et nous faisons ce que devons. L’un, combattre. L‘autre, supporter. L’un commencer à vivre, l’autre aimer voir commencer la vie. Automne 2018. Entre Montréal et Québec,...
Les Québécois ont surtout connu Felipe Alou comme gérant des Expos, celui qui aurait pu les mener à la Série mondiale en 1994…n’eût été d’un conflit de travail qui s’avéra, au long cours, fatal pour «nos Amours»… Mais avant de devenir l’un des meilleurs gérants de son...
Le 1er septembre 1989, quand le Réseau des sports voit le jour, elle est la première voix que les amateurs de sport du Québec entendent. Près de 30 ans plus tard, le paysage médiatique est aujourd’hui méconnaissable, mais Chantal Machabée a traversé les modes et les...
Il était une fois dans les années 1950, à Chicoutimi, un garçon qui écoutait à la radio les matchs du Canadien en rêvant d’écrire un jour des reportages sur ses héros. Cinq décennies, huit coupes Stanley du Canadien et quelques milliers de reportages et de chroniques...
Notre société est de plus en plus sensible aux méfaits associés à la surconsommation d'alcool et de drogues. Les accidents de la route, la propagation du sida, la négligence parentale, la consommation de drogues chez les jeunes sont autant de phénomènes qui font sentir...
Avant ses huit matchs des Étoiles, ses trois trophées Cy Young, sa victoire en Série mondiale et son élection au Temple de la renommée du baseball, avant que des stades entiers ne scandent son nom à l’unisson, Pedro Martinez a d’abord été un enfant de la République...
Blake aime la bouffe, les amis et la famille, et que tout ce beau monde se retrouve autour d’une belle table. S’il apprécie les recettes aux saveurs recherchées, il leur préférera toujours une cuisine simple et authentique. Une cuisine comme un prétexte pour partager...
Gilles Léger et les trois frères Stastny lèvent enfin le voile et mettent le point final à ce qui fut, bien plus qu’une épopée sportive, un véritable roman d’aventures où espionnage, suspense et drame forment un passionnant cocktail. Découvrez les destins croisés d’un...
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