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AMOUREUX DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT BORÉALE, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal. Explorez en leur compagnie les épices, les fruits et les légumes de...
Une nouvelle édition revue et augmentée Originaire de la Chine, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde. Que sa délicatesse rappelle les premières récoltes du printemps ou que ses arômes complexes se soient développés...
Le Coup de Grâce est avant tout une histoire de passion, pour la bonne bouffe, bien sûr, mais aussi pour les arts de la table en général. C'est ensuite un site, lecoupdegrace.ca, qui ne cesse de gagner en popularité et qui attire plus de 25 000 visiteurs chaque mois....
Des réflexions universelles sur les cent facettes du plus grand sentiment humain. «Si nous supprimions le mot “amour”, 90% des livres, des films, des magazines et des chansons disparaîtraient.» Dans ce livre, plus de cent auteurs du monde entier dévoilent les secrets...
Le Dictionnaire des Pierres précieuses fines et ornementales parcourt, en une centaine d’articles empruntés à l’Encyclopaedia Universalis, un vaste domaine où les arts décoratifs et l’industrie s’entrecroisent sur un solide fond de sciences de la Terre. Classés...
Plus de cent articles empruntés à l’Encyclopædia Universalis abordent tous les aspects de la mode et de son histoire, comme phénomène social et comme manifestation esthétique.Les créateurs et créatrices (d’Alaïa à Yamamoto en passant par Chanel, Dior, Lanvin, Saint...
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