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La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, enviée dans le monde entier ? Ou faut-il voir dans ce triomphalisme l’un de ces travers égocentriques dont notre pays a le...
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Plus de deux millions et demi de visiteurs par an font l’ascension de la tour Eiffel, mais cela ne veut pas dire qu’ils la connaissent. Et pourtant, son histoire vaut d’être contée... Sait-on que Gustave Eiffel sortit de l’École centrale avec le diplôme d’ingénieur...
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