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Le sport est-il bon ou dangereux pour la santé ? Peut-il être mauvais pour la colonne vertébrale ? Pour le cœur ? L’exercice augmente-t-il ou diminue-t-il le stress ? Comment ne pas mettre ses os en péril ? Comment protéger sa tension ? Il y a des risques à faire trop...
Comment situer Jérusalem dans la pensée théologique des trois grandes religions bibliques ? Pour quelles raisons cette ville est-elle considérée comme sainte par l’islam, le christianisme et le judaïsme ? S’agit-il de la même sainteté ? Peut-on mettre sur le même plan...
Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches. Essayez ce plat ; appréciez ces saveurs — laissez-moi vous expliquer ce qui se passe dans l’arrière-boutique de...
Les OVNI : la plupart des observations relèvent de la méprise, quand il ne s'agit pas de simples canulars. 5% des cas restent pourtant difficiles à expliquer. Et s'il s'agissait d'aéronefs d'origine terrestre inconnus du grand public, de prototypes ou d'armes secrètes...
Le bouddhisme japonais, héritier direct de la tradition bouddhique chinoise qui s’était épanouie du VIe au VIIe siècle, a conservé fidèlement les enseignements des écoles continentales. Il a su aussi se montrer innovateur en réorganisant les données indiennes et...
Et si le monothéisme n’était pas la vieille lune que l’on croit trop souvent ?Et s’il portait en lui une vision de l’homme pleine d’avenir ? "Sache devant qui tu te tiens !", disait le Talmud. Selon cet enseignement, c’est le rapport au Dieu unique qui donne son sens à...
Les liens du christianisme avec la tradition judaïque ; les persécutions de l’Empire romain avant que le christianisme ne devienne religion d’État ; les querelles doctrinales qui définirent l’Église au VIe siècle ; l’importance réelle de l’Église d’Orient jusqu’au Xe...
L’amateur est une espèce rare. Il ne discourt pas, il s’interroge. Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille. Ce qui le définit, c’est l’amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ?...
Le mythe de la santé à tout prix ne risque-t-il pas de nous faire perdre nos repères et nos bons réflexes alimentaires ? Ne conduit-il pas à culpabiliser les gros mangeurs et à valoriser les conduites anorexiques ? D'ailleurs, l'augmentation du nombre des obèses...
Comment un fils de charpentier, nommé Jésus, a-t-il un jour quitté l'atelier pour annoncer " la venue imminente du Règne de Dieu " ?Comment plusieurs de ses auditeurs ont-ils pu voir sur le visage de cet homme crucifié les traits du Messie ? Par quelles voies cette...
Bien manger, c'est d'abord équilibrer son alimentation quotidienne. C'est aussi réaliser tous les jours une cuisine simple et savoureuse, accomplir les petits gestes qui protègent la ligne et la forme. C'est encore suivre un régime adapté qui permette d'atteindre son...
« Est-il né pour tuer, celui qu'anime la passion du crime ? Trouvera-t-on un jour les gènes qui décident du destin de chacun ? J'en doute. Le diable aurait trop à perdre. Il y laisserait sa plus belle créature : l'Homme, unique et libre. Le plaisir appelle la douleur,...
Fin de siècle, fin de monde, décomposition des valeurs, désenchantement Où trouver un sens, une voie, des principes? Pas dans des propositions politiques à courte vue. Pas du côté des sectes, des intégrismes. Thierry de Beaucé nous propose de relire saint Augustin et de...
Juif non pratiquant, Manès Sperber apprit à lire la Bible à l'âge de trois ans et ne cessa de la relire jusqu'à la fin de sa vie. Ni religieux, ni militant sioniste, ni apôtre d'un quelconque judaïsme culturel, il professait pour seule foi la « religion de la bonne...
Deux Français, l'un de souche languedocienne, l'autre Algérien d'origine, s'entretiennent du monde arabe et de l'islam, et invitent le lecteur à s'interroger sur la façon, ici et là, de regarder le monde, de le vivre, de le dire et de l'espérer. Jamel Eddine Bencheikh...
Traduction et commentaire de l'une des sourates les plus célèbres du Coran, livre fondateur de l'Islam, la sourate de l'Événement, « clé qui ouvre la porte de la richesse », qui enseigne tous les bienfaits offerts à l'homme par Dieu. André Miquel est professeur au...
Jean-Louis Flandrin esquisse ici une véritable histoire du goût et de la fantaisie culinaire qui permet d'éclairer la gastronomie d'aujourd'hui. Recettes et tours de mains, pratiques et usages du passé, manières anciennes de cuisine et de table revivent sous sa plume...
Claude Fischler interroge les racines de nos représentations, de nos goûts et de nos dégoûts alimentaires. Il décrit les mutations des modes de vie, l'invasion de la diététique, le souci croissant du corps et du poids, les révolutions de la haute cuisine et montre qu'à...
Dans la lignée du Tombeau du Soleil, un grand roman ethnographique et historique qui, au fil d'intrigues amoureuses, politiques, religieuses, entraîne le lecteur à la découverte de l'Islam noir, dans les années 1851-1852, avant que la colonisation ne détruise les...
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