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Voici l'un des livres les plus originaux jamais écrits sur le Tour de France. Anecdotes insolites et confidences d'anciens champions, scènes cocasses observées sur les étapes ou en coulisse, aperçus historiques et souvenirs personnels colorent chaque page. Olivier...
Etty Hillesum, apparemment ignorante de sa tradition, s'engage sur une voie de prière étonnante et bouleversante qui, selon une lecture juive, est très profondément inspirée des prières et méditations hassidiques. Où nous retrouvons aussi l'écho de la parole prophétique...
Partant du concept de l'homme-dieu que nous propose le personnalisme intégral, cet essai revisite la vie et l'œuvre d'Alexandre le Grand sous deux éclairages apparemment opposés : l'ésotérisme dionysiaque et le rationalisme aristotélicien dans le concept de...
Reconnu autant pour ses travaux scientifiques que pour ses talents de dégustateur, ou encore son sens de la pédagogie, Emile Peynaud fut un des pères de l’œnologie moderne. Rigoureux autant que curieux, excellent vulgarisateur, il a réussi à convertir les grands crus...
L'engouement des francais pour la cuisine est tel qu'une multitude de supports (TV, presse, blogs, site internet) ne cesse de voir le jour sur le sujet. Le meilleur indicateur étant le succès incontesté des émissions de télévision. Même les formations professionnelles...
Destiné aux amateurs du vin, cet ouvrage tout en quadri et richement illustré propose 600 questions réparties dans différents domaines: les cépages, la viticulture, la vinification, la dégustation, les lieux et vignobles etc. Une centaine d'entre elles sont directement...
Nous retrouvons dans cet ouvrage les essais majeurs de Claude Vigée. L'oeuvre critique de ce poète s'orientant selon quelques grands axes constants, les essais s'ordonnent de la critique de l'idéalisme occidental à l'élaboration d'une poétique originale, en passant par...
Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après...
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