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Et si le monothéisme n’était pas la vieille lune que l’on croit trop souvent ?Et s’il portait en lui une vision de l’homme pleine d’avenir ? "Sache devant qui tu te tiens !", disait le Talmud. Selon cet enseignement, c’est le rapport au Dieu unique qui donne son sens à...
Qu'est-ce qu'une odeur ? Comment la percevons-nous ? Quel rôle l'odorat a-t-il joué au cours de l'évolution chez les animaux ? Existe-t-il une mémoire des odeurs ? Et pourquoi ne peut-on imaginer une odeur ? Avec la culture, nous en sommes venus à développer surtout nos...
Le mythe de la santé à tout prix ne risque-t-il pas de nous faire perdre nos repères et nos bons réflexes alimentaires ? Ne conduit-il pas à culpabiliser les gros mangeurs et à valoriser les conduites anorexiques ? D'ailleurs, l'augmentation du nombre des obèses...
Malgré la mise en place de réseaux d'aide à l'alphabétisation, malgré la sensibilisation des enseignants, le nombre d'illettrés reste, en France, suffisamment élevé pour que notre pays s'en inquiète. Il existe pourtant, dans certains cas, une méthode pour soigner...
Jean-Louis Flandrin esquisse ici une véritable histoire du goût et de la fantaisie culinaire qui permet d'éclairer la gastronomie d'aujourd'hui. Recettes et tours de mains, pratiques et usages du passé, manières anciennes de cuisine et de table revivent sous sa plume...
La crise écologique est à nos portes. Elle concerne l’humanité entière : tous les peuples de la Terre, toutes les cultures, toutes les religions jouent un rôle important en ce qui concerne notre relation avec la nature. L’historien Lynn White Jr., dans un article paru...
Montréalais d’adoption, métalleux et bon mangeur impénitent, Jonah Campbell se pose beaucoup de questions philosophico-gastronomiques dans ce deuxième recueil de textes sur la bouffe. Qu’est-ce qui se cache derrière la perfection subtile d’un BLT?? Quelle est la...
Notre société est de plus en plus sensible aux méfaits associés à la surconsommation d'alcool et de drogues. Les accidents de la route, la propagation du sida, la négligence parentale, la consommation de drogues chez les jeunes sont autant de phénomènes qui font sentir...
Un voyage au cours duquel des messages énigmatiques aboutissent au meurtre d'un franc-maçon.Un voyage initiatique qui nous conduit dans de Hauts Lieux ésotériques, nous fait assister à d'étranges réunions maçonniques, où la « Maison des Sciences » des anciens Égyptiens...
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