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Que vous soyez cuisinier débutant ou expérimenté, cet ouvrage vous offre les bases de la cuisine et de la pâtisserie traditionnelles françaises grâce à des professeurs confirmés qui vous apportent les savoir-faire et tours de main essentiels :* le taillage et la...
L’utilisation des produits apicoles remonte à la nuit des temps, aussi bien pour se nourrir que pour se soigner, en cosmétique ou pour l’entretien de la maison. Autrefois, dans la France rurale, rares étaient les fermes et les jardins qui ne disposaient pas de ruches...
Le risque est grand, quand on se met à tirer sur un fil qui dépasse. La vérité pourrait bien finir nue. Francis m’embrasse. Ça goûte l’azote, ça goûte le soufre, ça goûte les étoiles, ça goûte l’univers. Aucun baiser n’est anodin avec lui. Aux dires de Francis, si on...
Depuis le temps que je suis obnubilé par l’Île, c’est seulement ici que je réalise que je suis aussi venu me frotter au fleuve. Il faut que je sniffe ses entrailles, que je caresse la vie qu’il abrite et, plus encore, que je sente sa menace, le souffle de sa marée qui,...
Un tracé de voyage réussi empruntera mille détours, suggérés par le hasard et les rencontres. Pour transformer une mésaventure rocambolesque en expérience transformatrice, il suffit bien souvent d’être à l’écoute, disponible. Ugo Monticone a aiguisé au fil des années...
Tous les pêcheurs sont philosophes, mais qu’arrive-t-il lorsqu’un philosophe – un professeur de philosophie, rien de moins – devient pêcheur ? Mêlant souvenirs d’enfance, récit de voyage et réflexions personnelles sur le sens de la vie, Mark Kingwell offre un livre dont...
Si l’on pouvait faire la cartographie intérieure du voyageur que je suis, qu’y verrait-on? L’enfant bercé par les vagues du lac Saint-Jean n’y est plus seul. Auprès de lui, on trouve la petite Hawa au ventre ballonné, le jeune Thanh aux yeux couleur de jais, Emma au...
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