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L'Épaule : la théorie et la pratique présente une fusion complète des connaissances actuelles de la recherche et de l'expertise clinique, essentielle pour tout clinicien, quelle que soit sa discipline, impliqué dans l'évaluation, la gestion et la rééducation des...
Depuis plus de vingt ans, Bret "The Glute Guy" Contreras améliore les performances, notamment celles du gluteus maximus - le fessier, plus gros muscle du corps humainParti d'un objectif précis - développer ses propres fessiers, faibles et plats -, Bret Contreras a...
Une boisson est dite gazeuse ou carbonatée si elle contient du gaz carbonique à l'état dissous. La carbonatation - ou gazéification - est une opération qui consiste à dissoudre du gaz carbonique dans une boisson afin de lui donner son caractère de boisson gazeuse, et...
La référence pour tous les acteurs de la préparation mentale et de la psychologie du sport. - 25 chapitres qui présentent les informations les plus complètes et actualisées sur les facteurs personnels et situationnels qui affectent le comportement du sportif. - De...
Devenu une véritable référence, Périodisation : Théorie et méthodologie de l'entraînement de Tudor O. Bompa a contribué à façonner les pratiques d'entraîneurs et d'athlètes du monde entier. Pour la première fois traduite en français, cette sixième édition expose les...
Cette nouvelle édition du Guide de l'éleveur de chèvres, considérablement augmentée et actualisée (de plus de 100 pages !), présente l'évolution de la législation nationale et européenne ainsi que les nouveautés concernant la conduite technique des troupeaux mais...
QUATRIÈME ÉDITION - 385 000 EXEMPLAIRES PAPIER VENDUS AUX ÉTATS-UNIS - TRADUCTION FRANÇAISE OFFICIELLEDéveloppée par la National Strength and Conditioning Association (NSCA) avec l'expertise de trente contributeurs, traduite pour la première fois en français,...
Rejoignez le mouvement qui a touché des millions d'athlètes et d'entraîneurs !Avec plus de 150 000 exemplaires vendus à travers le monde, cet ouvrage est une référence mondiale dans le domaine de l'entraînement. Véritable encyclopédie de près de 500 pages, sa...
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Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier évolue en permanence et nécessite de nombreuses compétences dans des domaines très variés.Cette...
Le fromage est un produit connu et élaboré par l'homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage répondant au besoin de...
La fréquence des événements qualifiés de catastrophes naturelles, l'augmentation du coût de la sinistralité et les conséquences socio-économiques affectant les particuliers et leurs biens sont autant d'indicateurs qui amènent les pouvoirs publics et la profession de...
Cet ouvrage rassemble les actes du colloque international organisé par l' Académie des Inscriptions et Belles-Lettres et l'Académie des Sciences, sous les auspices de l'Institut de France et du Muséum National d'Histoire Naturelle.
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