11 livres(s)
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Mieux vaut un bon crémant


Pierre Guigui


Mieux vaut un bon crémant est le premier ouvrage consacré exclusivement à ces merveilleux vins à bulles. Le niveau qualitatif de ces vins dont le procédé d’élaboration est le même que le champagne n’a de cesse d’attirer de nouveaux amateurs. On peut parler aujourd’hui...

Parution : 2024-11-14
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : BBD Editions
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Qu'est-ce qu'un bon caviste ?


Valentin Méry


L’ouvrage, rédigé sous la houlette de Valentin Méry, a souhaité mettre en lumière le métier de caviste, dans toute sa splendeur et sous toutes ses facettes.Avec le fromager, le boucher ou même le cordonnier, le caviste est un commerçant traditionnel et essentiel dans la...

Parution : 2024-06-13
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : BBD Editions
Collection : Ni bu ni connu
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Promenades dans le Paris de la vigne et du vin


André Deyrieux


Des moulins de Montmartre à ceux de Sannois, de la vigne de Racine à celle des pompiers de la rue Blanche, de la bricole à la Tour d’Argent, de Marcel Proust à Nicolas Boileau, des guinguettes aux bars à vins, de Balzac à Doisneau… Avec cet ouvrage, André Deyrieux est...

Parution : 2023-11-23
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : BBD Editions
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Mieux comprendre le (vin) bio


Deville Claire , Willy Kiezer , Jaja Mademoiselle , Hélène Savoye


Un livre pour tout comprendre ou presque sur le (vin) bio.

Parution : 2022-05-27
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : BBD Editions
Collection : Ni bu ni connu
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Bordeaux, une histoire de cépages


Jean-Baptiste Duquesne


En creusant l’histoire du vignoble bordelais et en déterrant de vieux cadastres, Jean-Baptiste Duquesne a recensé plus de 50 cépages oubliés, peu à peu abandonnés pour des raisons liées parfois aux maladies importées par les cépages américains (phylloxéra, oïdium, black...

Parution : 2021-12-14
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : BBD Editions
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« Le Jardin de la Corse »


Jean-André Cancellieri , Marie-Antoinette Maupertuis


Tel le « Jardin de la Corse », c'est ainsi que la Balagne apparaît dans l'imaginaire des insulaires et des continentaux depuis la fin du xviie siècle. Enserré par la mer, la montagne et les déserts du nord-ouest de l'île, ce territoire d'à peine 1000 km2 laisse une...

Parution : 2019-11-27
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : CNRS Alpha
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Le guide des vins zéro pesticides


Evelyne Malnic


Pour cette première édition nous avons retenu 271 vins de 132 domaines, tous certifiés en agriculture biologique ou biodynamie. Première mondiale : les données nutritionnelles : sulfites, sucres,alcool, calories, etc.. sont communiqués pour tous les vins.

Parution : 2019-04-27
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : BBD Editions
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Le mythe gastronomique français


Alain Drouard


La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, enviée dans le monde entier ? Ou faut-il voir dans ce triomphalisme l’un de ces travers égocentriques dont notre pays a le...

Parution : 2016-06-19
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : HORS COLLECTION
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Serres, abris, jardins d'hiver


Michel Beauvais , Collectif , Christian Pessey


Faire un ados, une côtière, construire un coffre et un châssis, monter une serre en kit et l'équiper. Le chauffage, l'éclairage, l'arrosage. Tous les moyens de hâter, prolonger, protéger vos cultures, vous sont présentés ici. Du simple abri de plein air, à la serre la...

Parution : 1984-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
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Arbres et arbustes


Collectif , Marcel Guedj , Christian Pessey


Comment semer, bouturer, greffer. Comment associer les arbres entre eux, et les intégrer au paysage. Comment constituer une haie et l'entretenir. Dans un jardin paysager, c'est autour de l'arbre que s'organise le décor. Il faut prévoir ce que deviendra, au fil des...

Parution : 1984-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
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Choisir un métier


Bertrand Serrou


Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Parution : 1974-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Collection Hippo
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