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Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et...
Autrefois objet de honte et de mépris, la connaissance du breton est maintenant regardée comme une marque d'authenticité. Ce livre présente la grande aventure de cette langue, d'abord sur le plan linguistique, ensuite sur le plan culturel. On y trouve aussi un aperçu de...
Le coréen est parlé par plus de 60 millions de personnes, ce qui le place parmi les vingt premières langues du monde. Dans cet ouvrage, les auteurs se sont efforcés de faire comprendre le mécanisme particulier de la grammaire, ce qui permet, grâce à un minimum de...
Cette enquête clinique, ethnologique et historique chez les jeunes consommateurs de drogue en Afrique, et particulièrement au Bénin, conduit à une réflexion sur la signification anthropologique des toxicomanies de masse modernes.
Cet ouvrage expose une méthode simplifiée d'initiation à la langue lao, véritable carrefour linguistique où se sont exercées les influences indienne, sino-vietnamienne et occidentale. Elle permet d'assimiler l'alphabet, la grammaire, le vocabulaire, les expressions...
Les Tsiganes ont apporté à l'Europe des pans entiers de notre civilisation et de notre culture. Ils ont contribué en particulier au renouvellement de la musique et à l'évolution des droits de l'homme. Voici enfin une description de la romani (la langue tsigane), une...
Le pachto, ou "afghan", est une langue comprenant beaucoup de mots perses, indiens, turcs et arabes. Elle a une grammaire et un fonds lexical indo-européen plus archaïques que l'iranien (farsi).Outre l'étude du pachto, ce manuel expose des faits relatifs à la...
L’auteur a réussi à concilier le sérieux de l’information et de la pédagogie avec la légèreté et l’humour du style dans cet ouvrage, première publication en français sur l’estonien. On y trouve une description de la langue, les éléments de la conversation courante, les...
Par l'intermédiaire de Virginia Viera Silva, Maman Bibia nous lègue tout son savoir-faire culinaire aux couleurs des Iles du Cap-Vert, lumineuse et savoureuses épicées par l'Afrique voisine et modérées par l'influence portugaise.
La connaissance du roumain et de la culture qu'il exprime constitue un outil de base indispensable pour toute approche de l'Europe du Sud-Est. Cet ouvrage s'attache en priorité à resituer le roumain dans son ambiance culturelle, à travers son histoire, ainsi que...
Des traditions populaires de tous les pays rapportent des histoires étranges de maisons hantées. Curieusement, les croyances liées à ces phénomènes demeurent stables et, depuis longtemps, les esprits des défunts sont désignés comme les seuls responsables de ces...
À la suite de la désaffectation envers les religions et dans un contexte où la liberté créatrice assume la tradition en entrant jamais en contradiction avec la science, cet ouvrage présente une philosophie spirituelle pouvant répondre au désir profond transcendance,...
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