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Le numérique bouleverse tous les champs de l'économie et le secteur du vin n'y échappe pas. En effet, même dans ce domaine, aux traditions bien ancrées, les méthodes évoluent considérablement et les acteurs nouveaux se multiplient. Que ce soit dans les vignes, pendant...
Issu de la médecine naturiste, elle aussi oubliée et avec laquelle il est souvent confondu mais dont il n'est qu'un des aspects, le nudisme cherche à participer au rétablissement de l'équilibre naturel de l'être humain. Mais il ouvre aussi cette réflexion sur la santé...
Nous n'avons pas un rapport froid à la nourriture, on ne fait pas que de s'alimenter, il y a quelque chose de bien plus profond, complexe et sacré qui se construit chaque jour. Les contributeurs , philosophes, chercheurs et conférenciers, se sont donné la liberté de...
La communication autour du vin est en train de changer. Les consommateurs s'intéressent à l'univers du vin autant qu'à son goût. Il faut répondre à une demande, plus sensible et plus humaine, une envie de prendre ses distances avec les conventions des experts. Ce thème...
Les alimentations saines sont plurielles et résultent de recomposition entre notre science et notre imaginaire. La présente enquête relève les discours qui la définissent en France contemporaine, qu'ils émanent de groupes médicaux, scientifiques, politiques ou encore de...
Soham est un terme Sanskrit qui signifie “moi” ou “je suis”. Je suis heureuse et reconnaissante envers les circonstances de la vie car elles me permettent de vivre mon rêve, celui de m’exprimer à travers la créativité. Mon approche devrait être une ...
À une époque où les modes et les recettes de bien-être font fureur, où les voyages et l’exotisme suscitent la frénésie, Ralph Waldo Emerson nous renvoie à l’intérieur de nous-mêmes pour goûter la sérénité. Selon lui, si l’expérience des autres et ...
Certes, je suis ce que je mange, mais je suis d'abord et avant tout, ce pourquoi je mange, comment je mange et avec qui je mange. A travers la recherche, la préparation et le partage de la nourriture se dit le complexe agencement des relations à l'intérieur d'une...
Cet ouvrage se compose de 80 textes ou poèmes jaillis du coeur, précédés d'un prélude, ayant pour thème le mystère de l'amour infini, ou ce qui revient au même, le mystère infini de l'amour. Seul un langage poétique est susceptible d'appréhender ce mystère fondamental...
Dans des itinéraires à la fois historiques, géographiques et techniques, en explorant la richesse de nos sols, de nos us et coutumes, l'auteur parcourt dans cet ouvrage les grands principes d'une gastronomie française qui évolue aujourd'hui très rapidement. Les thèmes...
Vivre avec les autres est un florilège d’histoires saisies au quotidien et traitant de la vie en société. Dans ce livre audio, des femmes, des hommes et des enfants se côtoient, rient et s’aiment, mais ils se disputent aussi, et se font violence ...
Homme ou femme, doués ou pas, gourmands ou ascètes, d'où nous vient notre style de cuisine ? Où puisons-nous notre façon de la faire, d'en parler, de la présenter ? Sommes-nous un Héritier, un Terrien, un Stratège, un Intuitif ? Ce livre propose un regard inédit sur la...
Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain. Le cœur des chapitres porte sur les aliments, leur symbolisme, leurs productions et transformations, les repas et...
Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire...
Dans La Danse, l’auteur Oriah Mountain Dreamer développe avec éloquence la sagesse de son best-seller L’Invitation et nous propose des moyens de découvrir l’essence de notre nature spirituelle véritable. La Danse est rempli de récits émouvants qui ...
Josette Stanké évoque un univers de l’amour qui résonne intimement avec notre expérience propre. Elle repère des raisons essentielles qui sèment le courage d’aller au fond de notre être, de s’y arrêter et de reconnaître les mystères, les grandeurs ...
Après le succès planétaire de L'art du bonheur, le Dalaï-Lama poursuit son exploration inspirée du but ultime de l'existence. Aiguillonné par les questions pertinentes de Howard Cutler, Sa Sainteté aborde la plus humaine des activités, celle qui ...
Ce livre audio, le guide du bonheur au quotidien, est un manuel pratique de développement personnel, écrit pour chacun de nous, dans un langage clair, vivant, imagé et concret. Lu par Chantal Rialland Durée : 1h17
Le plus grand vendeur du monde raconte l’extraordinaire légende de Hafid, un jeune chamelier ayant vécu il y a deux mille ans, qui tomba en possession de dix Anciens Manuscrits contenant la sagesse nécessaire pour qu’il réalise toutes ses ...
Chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert, des Rouzier, Benoît Perrat (1873-1957) exerça dans les grands restaurants puis dans les cours royales d'Europe centrale de la Belle Epoque. Il retrouve ses terres natales et tient jusqu'à la Seconde Guerre Mondiale le...
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