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« Conserves d’oseille - Cette conserve se fait au mois d’octobre ; les personnes qui ont de l’oseille en bordure dans leur jardin devront la faire couper en juillet ou en août, afin de n’employer que les jeunes pousses, qui sont bien moins chargées d’oxalate de potasse...
« Depuis que j’ai publié mon Pâtissier royal parisien, dont deux parties ont été séparées pour former ce nouveau traité, j’ai de beaucoup augmenté et embelli cette intéressante partie du froid, par de nouvelles entrées dont l’élégance atteste le goût du jour. J’ai aussi...
« Mon intention, en mettant la main à la plume, n’a pas été, comme on le verra bien, de faire un traité de l’art culinaire ; je n’ai voulu que payer la dette que chaque individu est moralement obligé d’acquitter envers la société selon sa capacité et sa position : je...
« Les coudes à l’aise. Un air tiède, libre d’arômes inquiétants. Des parfums de fleurs, discrets, invitant les nerfs au repos, sans les paralyser. De la lumière. Une chaise large, robuste, sans étoffes. Nul excès d’appétit. L’appétit doit venir surtout par ce que l’on...
« Sur les confins de la Marche et du Berry, dans le pays qu’on appelle la Varenne, et qui n’est qu’une vaste lande coupée de bois de chênes et de châtaigniers, on trouve, au plus fourré et au plus désert de la contrée, un petit château en ruines, tapi dans un ravin, et...
« La Chimie est née d’hier : il y a cent ans à peine qu’elle a pris la forme d’une science moderne. Cependant les progrès rapides qu’elle a faits depuis ont concouru, plus peut-être que ceux d’aucune autre science, à transformer l’industrie et la civilisation...
« Las de chercher en vain la substance sous le voile des modes qu’elle subit et de buter sans cesse au rempart des apparences formelles, conscient d’un formidable au-delà, le moins mystique des penseurs a voulu sonder un jour les arcanes du monde extra-sensible. Il a...
« Il est utile, indispensable, que l’on connaisse l’histoire des cartes, avant de s’en servir pour interroger l’avenir.Puisqu’elles ont cette puissance divinatrice en se servant d’elles, selon les règles des anciens, il est bon que le consultant sache ce qu’il tient...
« Quelques mots à nos Lecteurs.Un Vieux proverbe dit : Tous songes sont mensonges. Nous ne sommes pas de cet avis ; nous pensons qu’un songe doit être l’aboutissant d’un évènement inattendu, heureux ou malheureux. À l’appui de cette opinion, il existe, tant dans...
« Il y a bien longtemps que les étudiants en Occultisme réclament un Glossaire bien fait et complet des termes, qui relèvent de la magie et de l’Occultisme !...Certes, il existe quantité de petits Glossaires incomplets, dès lors inutiles.D’un autre côté, beaucoup de...
« Aujourd’hui que l’étude de l’occulte occupe une partie des penseurs ; que les phénomènes psychiques de toute sorte sont à l’ordre du jour ; que les savants officiels osent entrouvrir la lucarne, depuis si longtemps fermée, qui donne sur cette science tant dédaignée de...
« Depuis quelque temps, il est beaucoup parlé de questions qui, on doit le reconnaître, étaient de longue date reléguées parmi les pires fantaisies de l’esprit humain et dont il n’était fait mention que pour les signaler à la défiance, sinon au mépris des honnêtes...
« “Il me faut du nouveau, n’en fût-il plus au monde !” s’écriait le bon La Fontaine. Plus d’un lecteur trouvera du nouveau dans ce mince volume. Les faits qui en sont la base matérielle, nous les devons à M. Paul Gibier qui en a constaté lui-même une partie et emprunté...
« Un grand nombre de lecteurs nous ont demandé, il y a bien longtemps déjà, d’écrire une sorte d’Encyclopédie pour les personnes qui s’occupent d’Occultisme et de Psychisme un peu en amateurs, c’est-à-dire en sceptiques, mais qui voudraient bien savoir et connaître ce...
« Tout l’Univers est une grande Magie, et le règne végétal en entier est animé d’une vertu magique ; aussi un titre tel que celui de ce petit livre comporterait-il, pris à la lettre, l’exposé complet de la Botanologie. Notre ambition n’est pas si haute et pour...
« Les sciences actuelles sont les filles de sciences mystérieuses dont l’origine se perd dans la nuit des temps, l’alchimie est la mère de la chimie, l’astrologie a précédé l’astronomie, à la base des mathématiques on trouve la cabale et la géométrie qualitative, dans...
« Il est à peine nécessaire d’expliquer au lecteur ce que signifie cette expression : “écriture automatique”, mais comme le modus operandi diffère légèrement suivant les personnes, il sera peut-être bon d’indiquer exactement comment ce livre a été écrit.Il fut dit à...
« Si la lecture de cet humble essai vous laisse, lecteurs, l’impression qu’il n’est pas conforme aux sciences officielles et encore moins à l’esprit de l’Évangile, approfondissez-le et digérez-en le vrai sens ; car vous trouverez alors que sa portée vous aura...
« Depuis l’apparition de la littérature théosophique en Angleterre, on a pris l’habitude d’appeler ses données “le Bouddhisme ésotérique”. Et une fois l’habitude prise, – comme dit un vieux proverbe basé sur l’expérience de tous les jours, – “l’erreur descend un plan...
« Allan Kardec, le patriarche du Spiritisme, n’a pas voulu faire, ou n’a fait qu’en passant, une étude scientifique des manifestations spirites.Son but, il l’avoue à diverses ; reprises, a été de fonder une religion nouvelle, appelée, non à détruire, mais à expliquer et...
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