3 livres(s)
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Gastronomie et hôtellerie


Stéphane Bellon


S'il existe nombre d'ouvrages sur les recettes de cuisine, l'ouverture d'un restaurant, le marketing de la restauration, etc., la formalisation du savoir gastronomique dans le cadre d'un hôtel n'avait jusqu'ici jamais été abordée dans un livre. Cet oubli est réparé...

Parution : 2012-05-10
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Eyrolles
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20,99
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Le Canon EOS 1D Mark IV


Jean-Marie Sepulchre


Le Canon EOS 1D Mark IV est l'héritier d'une lignée de boîtiers destinés au grand reportage, à la photo sportive et à la chasse photo. C'est le premier de cette gamme à allier une haute définition de 16 millions à pixels à de très hautes sensibilités, car le reportage...

Parution : 2011-07-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Eyrolles
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21,99
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94 tests d'objectifs pour le Nikon D300s


Jean-Marie Sepulchre


Dans cet e-book, 94 optiques Nikon compatibles avec le boîtier numérique D300s à capteur 16 x 24 mm de 12 millions de pixels sont présentées et analysées selon leur piqué, leur vignetage, leur aberration chromatique et leur distorsion. Chaque fiche...

Parution : 2011-07-07
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Eyrolles
J'achète
21,99

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