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Dans le Best Of Pierre Marcolini, découvrez les 10 plus grandes gourmandises de ce chef pâtissier-chocolatier avant-gardiste. Dans le Best Of Pierre Marcolini, découvrez les 10 plus grandes gourmandises de ce chef pâtissier-chocolatier avant-gardiste. À l'aide de pas à...
Les grands classiques de la cuisine de bistrot franc¸aise. Les grands classiques de la cuisine de bistrot franc¸aise. 110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs franc¸ais, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en crou^te,...
Poissons, légumes, céréales : Alain Ducasse a conçu sa cuisine de la Naturalité au Plaza Athénée autour de cette trilogie qui constitue l'essentiel de la carte de son restaurant. Poissons, légumes, céréales : Alain Ducasse a conçu sa cuisine de la Naturalité au Plaza...
Après le succès de son livre All my Best, découvrez les 150 meilleurs desserts de Julie Andrieu. Après le succès de son livre All my Best, découvrez les 150 meilleurs desserts de Julie Andrieu. Passionnée de pâtisserie depuis l'enfance, elle nous propose des recettes à...
Apprenez à maîtriser une à une les recettes de base de la pâtisserie franc¸aise, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini et Christophe...
Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon, est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. Dans son...
En panne d'inspiration pour régaler bébé ? Découvrez 100 recettes gourmandes de purées, soupes et compotes dans le Baby cook book. Collection: La collection "cook book" : plus de 800 000 exemplaires vendus, 100 recettes cultes par ouvrage, 2 véritables références ! ...
Ré-apprenez à maîtriser la cuisson traditionnelle en cocotte dont les secrets vous sont dévoilés dans le Cocotte cook book. Collection: La collection "cook book" : plus de 800 000 exemplaires vendus, 100 recettes cultes par ouvrage, 2 véritables références ! Dans la...
Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'œuf poule au caviar,...
MASTERBOOK: LE LIVRE DE RÉFÉRENCE DE CHRISTOPHE MICHALAK Enfant, Christophe Michalak se rêvait super héros et c'est en super chef pâtissier qu'il s'accomplit aujourd'hui. A défaut de sauver le monde, il s'est fixé une mission tout aussi " kapitale " : rendre accessible...
Chef Damien etChef Christophe du site internet 750 grammes vous dévoilent leurs 10 meilleures recettes de tartes au citron !Chef Damien etChef Christophe du site internet 750 grammes vous dévoilent leurs 10 meilleures recettes de tartes au citron ! A la recherche de la...
1, 2, 3, ... 10 RECETTES DE CHOUX BY CHRISTOPHE MICHALAK1, 2, 3, ... 10 RECETTES DE CHOUX BY CHRISTOPHE MICHALAKLa Rock'n'roll touch. Oubliez les profiteroles ennuyeuses, les religieuses surannées, avec Christophe Michalak le chou devient rock'n'roll et ludique. Choux...
Retrouvez Julie pour la suite de ses aventures à la découverte des trésors du patrimoine culinaire français. Après le succès du premier tome, Julie nous embarque pour la suite de son tour de France gourmand. Sillonnant les routes à bord de son emblématique décapotable...
Avec le Best Of Christophe Adam, découvrez les 10 meilleures recettes de ce pâtissier de génie ! Avec le Best Of Christophe Adam, découvrez les 10 meilleures recettes de ce pâtissier de génie ! Grâce à des pas-à-pas illustrés et de précieux conseils, le chef vous...
De son tout premier apprentissage chez un maître chocolatier, Guy Savoy a gardé ce goût pour le sucré : la pâtisserie, le dessert. Mais justement, quelle différence y a-t-il entre une pâtisserie de boutique et un dessert à l'assiette ? C'est cette variation que nous...
Apprenez à maîtriser la fabrication des macarons grâce aux cours de l'École de Cuisine Alain Ducasse ! Le Chef pâtissier de l'École de Cuisine vous livre ses secrets pour réussir les plus beaux macarons. Tout est bon dans le macaron, qu'il s'agisse des macarons de...
Cooking Class - the collection that gives you fail-safe recipes every time. Provençal CuisineCooking Class offers detailed explanation and illustrations to help you tackle the classics of Provençal cuisine, and succeed every time. Discover 15 delicious recipes:...
Embarquement immédiat pour un voyage gourmand aux quatre coins de la France avec Julie Andrieu ! Embarquement immédiat pour un voyage gourmand aux quatre coins de la France avec Julie Andrieu ! Une belle occasion de découvrir des trésors cachés ou oubliés de notre...
Avec Tians faciles, réussissez à coup sûr ce gratin de légumes typiquement provençal et ses variantes : viande, poisson, coquillages, etc. Découvrez 9 recettes faciles : Tian méditerranéen Tian d'été Tian aux artichauts Tian de Saint-Jacques et fenouil Tian aux...
Avec Confiseries faciles, réussissez à coup sûr toutes vos confiseries, avec 14 délicieuses recettes tout en images et pas-à-pas détaillés : Bonbons aux fruits Caramels Guimauves Pâtes de fruits Fruits déguisés Pralines Noisettes caramélisées Bonbons au praliné...
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