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Le garde-manger boréal

Jean-Luc Boulay , Arnaud Marchand

AMOUREUX DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT BORÉALE, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal. Explorez en leur compagnie les épices, les fruits et les légumes de...

Parution : 2017-04-06
Format(s) : PDF
Éditeur : Les Éditions de l'Homme
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Thé

Camellia Sinensis

Une nouvelle édition revue et augmentée Originaire de la Chine, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde. Que sa délicatesse rappelle les premières récoltes du printemps ou que ses arômes complexes se soient développés...

Parution : 2016-10-19
Format(s) : PDF
Éditeur : Les Éditions de l'Homme
Collection : NON CLASSE
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20,99 €
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Le coup de grâce

Samuel Joubert

Le Coup de Grâce est avant tout une histoire de passion, pour la bonne bouffe, bien sûr, mais aussi pour les arts de la table en général. C'est ensuite un site, lecoupdegrace.ca, qui ne cesse de gagner en popularité et qui attire plus de 25 000 visiteurs chaque mois....

Parution : 2016-10-07
Format(s) : PDF
Éditeur : Les Éditions de l'Homme
Collection : NON CLASSE
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20,99 €
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