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Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Le mythe gastronomique français Alain Drouard La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, enviée dans le monde entier ? Ou faut-il voir dans ce triomphalisme l’un de ces travers égocentriques dont notre pays a le... Parution : 2016-06-20 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : CNRS Éditions via OpenEdition Collection : HORS COLLECTION J'achète 6,99 €

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Le mythe gastronomique français

Alain Drouard

La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, enviée dans le monde entier ? Ou faut-il voir dans ce triomphalisme l’un de ces travers égocentriques dont notre pays a le...

Parution : 2016-06-20

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : CNRS Éditions via OpenEdition

Collection : HORS COLLECTION

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