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101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs


Louis Eguaras , Matthew Frederick


L'engouement des francais pour la cuisine est tel qu'une multitude de supports (TV, presse, blogs, site internet) ne cesse de voir le jour sur le sujet. Le meilleur indicateur étant le succès incontesté des émissions de télévision. Même les formations professionnelles...

Parution : 2012-08-22
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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La découverte de votre enfant par le dessin


Roseline Davido


" Voilà une feuille de papier et des crayons : dessine ". Par ces seuls mots, vous avez ouvert à votre enfant l'accès d'un monde de formes et de couleurs dont lui seul connaît la clé. Monde étrange, en vérité, où se mêlent le réel et l'imaginaire, objets et paysages,...

Parution : 2012-05-01
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : L'Archipel
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Pommard ou Pomerol ?


Kilien Stengel


Destiné aux amateurs du vin, cet ouvrage  tout en quadri et richement illustré propose 600 questions réparties dans différents domaines: les cépages, la viticulture, la vinification, la dégustation, les lieux et vignobles etc. Une centaine d'entre elles sont directement...

Parution : 2011-11-02
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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Les Aînés et les Cadets


Marc Sznajder


« En tant que pédiatre, je fais le constat suivant : les enfants qu’il m’est donné de voir à mon cabinet présentent très souvent des traits de caractère particuliers selon leur rang de naissance. Ces différences, les mamans elles-mêmes les soulignent volontiers. » M. S....

Parution : 2011-06-06
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Mince alors !


Nathalie Hutter-Lardeau


Comment ne plus faire de la minceur et des régimes une obsession ?Comment renouer avec le plaisir de manger ?Comment mincir sans regrossir aussitôt ? En comprenant enfin comment ça marche. Et en s’écoutant. En faisant de la minceur retrouvée un style de vie plaisant,...

Parution : 2011-05-27
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Les Armes de la séduction


Willy Pasini


« Découvrons la séduction en nous. Faisons place à la séduction comme rencontre avec l’autre. C’est une attitude à redécouvrir et à valoriser, une expérience qui nous apporte de grandes émotions tout en révélant notre monde intérieur. Car le secret d’une personnalité...

Parution : 2011-05-13
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Quand l'enfant nous délivre du passé


Etty Buzyn


« Que m’a-t-on transmis de bon ou de moins bon ? Comment ai-je négocié avec ce passé pour devenir la personne que je suis ? »Tout enfant venant au monde hérite de l’histoire de son père et de sa mère. Porteur et révélateur d’un passé familial parfois douloureux et...

Parution : 2011-02-17
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Cuisiner vite et bon


Jacques Fricker


Voici plus de 300 recettes gourmandes et des menus à cuisiner vite et bons. La nouvelle cuisine minceur est adaptée à chacune et à chacun pour toutes les occasions : des plats rapides et délicieux pour étonner vos amis, des pâtes ou un gratin facile pour un dîner en...

Parution : 2011-01-20
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Dolto expliquée aux parents


Jean-Claude Liaudet


Pour le grand public, Françoise Dolto (1908-1988) était avant tout le défenseur infatigable de la " cause des enfants ", et même des nourrissons, domaine jusque-là peu exploré par la psychanalyse. Quels parents ignorent aujourd'hui que " le bébé est une personne ",...

Parution : 2010-11-01
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : L'Archipel
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Le Vrai Régime anticancer


David Khayat


« Ce livre est la somme de trente années de recherche en cancérologie. Pendant toutes ces années, quels qu’aient été mon titre, mon rang ou ma responsabilité, le fil conducteur de ma vie a toujours été le soin aux malades atteints du cancer. Dans un combat, malade par...

Parution : 2010-05-07
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Oser la vie à deux


Frédéric Fanget


Je l’aime, il m’aime, et pourtant… cela ne suffit pas toujours. Quel est le secret des couples heureux ? Comment se jouer des différences ? Transcender le quotidien ? Bien vivre à deux ?Frédéric Fanget propose une conception totalement novatrice du couple pour créer et...

Parution : 2010-03-18
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Maigrir vite et bien


Jacques Fricker


Maigrir vite tout en mangeant avec plaisir. Rester mince sur le long terme.« Vous voulez maigrir vite ; vous souhaitez être en bonne santé, garder votre tonus puis ne pas reprendre les kilos perdus. Pour réussir, je vous propose une méthode simple, saine et efficace....

Parution : 2010-03-04
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Bien cuisiner les saveurs du monde


Anne Deville , Jacques Fricker


La gourmandise n’a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l’attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font...

Parution : 2009-09-24
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Ma promesse anti-âge


Hervé Grosgogeat


« Dans ce livre, mon objectif est de vous aider à améliorer votre alimentation et votre mode de vie pour prévenir les maladies liées à l’âge, maigrir, conserver un poids stable et une peau rayonnante. Ma méthode repose sur l’une des plus grandes découvertes...

Parution : 2009-04-02
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Maigrir sans regrossir


Jean-Philippe Zermati


Aujourd’hui, la question n’est plus comme il y a quelques années : que faut-il manger pour maigrir ? Nous ne décidons pas comme nous le voulons ni de notre poids ni de notre façon de manger. De nombreux facteurs jouent, que nous ne maîtrisons pas et dont nous n’avons...

Parution : 2009-03-05
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Les Meilleurs Régimes du monde


Jacques Fricker , Dominique Laty


Quels sont les secrets des centenaires qui vivent, de plus en plus nombreux, aux quatre coins du monde ? Parmi les plus connus, on compte les Crétois, les Japonais de l’île d’Okinawa. Ailleurs, d’autres populations présentent une longévité et une forme remarquables :...

Parution : 2008-10-02
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Bien manger : vrais et faux dangers


Jean-Marie Bourre


Que demandons-nous à nos aliments ? De respecter les « 3 S » : d’être sûrs, sains et… savoureux. Le Dr Jean-Marie Bourre montre ici comment l’obsession du sûr peut conduire à sacrifier le savoureux… et parfois même le sain !Affolé par l’annonce d’études souvent peu...

Parution : 2008-09-18
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Mères : libérez vos filles


Marie Lion-Julin


Comprendre sa relation à sa mère est, pour une femme, une étape nécessaire pour vivre sereinement l’avenir. Cette relation, souvent intense, colore longtemps son estime d’elle-même, son niveau d’indépendance, ses relations aux hommes, sa façon d’être mère à son tour. En...

Parution : 2008-06-12
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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Simple comme maigrir


Jacques Fricker


Vous êtes en quête de minceur.Vous avez du mal à garder la ligne. Le Dr Jacques Fricker vous propose une démarche nouvelle, plus simple et plus efficace, qui part de votre cas à vous : commencez par identifier ce qui vous empêche de maigrir. Pour chaque situation, il...

Parution : 2008-05-02
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Mangez en paix !


Gérard Apfeldorfer


Pour être en bonne santé physique et mentale, pour faire le juste poids, il convient de laisser ses peurs alimentaires au vestiaire et de manger en paix. C’est en sachant s’écouter qu’on parvient à répondre tour à tour de façon adéquate à ses besoins énergétiques en...

Parution : 2008-02-21
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