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Et si toutes les recettes cuisinées par les génies culinaires de l’école Totsuki avaient été consignées rigoureusement dans un manuel tenu secret ?Et si chaque plat, chaque technique, chaque association de saveurs, chaque ingrédient, chaque dressage, étaient à votre...
Liberté, égalité, beurre salé ! Savez-vous distinguer la pomme chatouillard de la pomme duchesse ? D’où viennent les khinkalis ? Quel poisson est le mieux coiffé ? Connaissez-vous le secret d’une mayonnaise réussie ? Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains...
Donnez un nouvel éclat aux boîtes en métal de vos placards !A partir de 15 conserves emblématiques, découvrez 50 recettes emblématiques qui transforment les produits les plus simples en plats dignes de chefs. Revisitez vos classiques avec les linguine aux sardines et...
Le destin de la famille Bouscatière, inséparable de l’histoire du bassin d’Arcachon. Amédée-Pierre, a épousé Clarisse. La guerre s’achève.Le couple vit, avec ses trois filles, dans le quartier des Abatilles. De nouveaux lotissements proches de la ville d’hiver, ont été...
Les survivants des « Pirates de la côte » tentent d’échapper aux vaisseaux du Vice-Amiral de Guyenne. Emprisonnés à Brouage, ils obtiennent le soutien inattendu de Samuel de Champlain qu’ils accompagnent dans une expédition en Nouvelle France.Hélie, Taïma, Larnés vont...
Dans On cuisine le monde en famille, Lou partage ses recettes favorites, mais aussi des instants de vie qui vous inspireront pour : - préparer une cuisine familiale et du quotidien pleine de saveurs - s'évader aux quatre coins du monde sans attendre le prochain voyage -...
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé... Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À...
Préparez des recettes légères, rapides et savoureuses, à savourer sans culpabilité !150 recettes adaptées à toutes les machines d’air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats, apéros et desserts avec très peu ou pas d’huile ! Piochez-y au gré de...
Et si le secret d’un bon pain, authentique, naturel, sain, était dans le levain ? Forte de plusieurs années d'expériences culinaires et d'une formation en boulange, Mouni Abdelli vous invite à redécouvrir le plaisir du levain naturel, auquel on laisse le temps de...
Le (super) pouvoir des dîners en familleImpliquer tous les membres de la famille dans la préparation des repas et les prendre ensemble favorisent une alimentation équilibrée et de nombreux autres bienfaits à tous les membres de la famille.Mais trouver des recettes...
Le livre de cuisine de Pamela Anderson ! Un voyage culinaire et intime qui allie le goût, la passion et le plaisir de la cuisine végétarienne. Au cours de sa carrière, entre célébrité et militantisme, Pamela Anderson est passée d'un milieu modeste à l'avant-scène de...
Découvrez près de 120 techniques indispensables pour faire soi-même les préparations de base (tofu de légumineuse, sauces végétales, graines germées, aquafaba, confiture…), maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Parcourez le cahier pratique avec près de 40...
100 recettes familiales ultra simples à faire cuire en 1 fois pour gagner un maximum de temps !Gagnez du temps au quotidien et optimisez l'utilisation de votre airfryer à double tiroir pour passer plus de temps en famille ! Préparez le plat et son accompagnement en...
Le collagène est une protéine essentielle qui joue un rôle clé sur la qualité de la peau, des articulations et des os.Le collagène apporte une grande élasticité et permet aux tissus d’être résistants et de mieux se régénérer. On le trouve naturellement dans certains...
« Gohan » signifie à la fois« riz blanc » et« repas ». Et en effet, quasiment tous les repas japonais faits maison tournent autour de cet ingrédient. Le riz accompagne la soupe miso, le tofu et le poisson grillé au petit-déjeuner. Au déjeuner, il est nappé de sauce dans...
RAMENSRéconfortant, nourissant et gourmand, le ramen est sans conteste un plat à inscrire à votre répertoire culinaire. Le réussir n'est pas compliqué : il suffit de comprendre la manière dont il est composé et assaisonné, puis de prévoir à l'avance la préparation des...
L’auteure s’est penchée sur la branche paternelle et ses recherches l’ont conduite jusqu’en l’an mil. Sept personnages se sont détachés de l’arbre généalogique. Ils nous font voyager à travers les époques.Le premier, Jacques, a vécu une vie laborieuse à la fin du 19e...
Les deux papes est le 23ème tome de « La saga des Limousins ». Il se déroule de 1128 à 1137. Tandis qu’Innocent et Anaclet se disputent la tiare, en Terre Sainte le roi Baudouin propose le trône de Jérusalem à Foulques d’Anjou. Foulques épouse Melissende la fille de...
L’alimentation est un art subjectif, influencé, factorisé, personnalisé et socialisé. Elle est intrinsèquement liée à l’imaginaire, la conscience de soi comme des autres, et permet une introspection, une redécouverte de son identité.L’humain conceptualise son...
Choisissez le légume de votre choix, une farce à la viande, aux légumes, au poisson ou au fromage, enfournez, c’est prêt ! 65 recettes ultra gourmandes prêtes en un clin d’oeil pour se régaler toute l’année !Facile, immédiat et gourmand
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