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BnF collection ebooks - "Pour les âmes – rares – qui ne goûtent pleinement les voluptés du destin terrestre que dans les formes ardentes, excessives et métaphysiques de la nature, il n'y a pas de choix à faire entre la Mer et la Montagne. Pas plus que pour le grand...
BnF collection ebooks - "Collaborateur du docteur Aussel pour la seconde édition de la Gironde à vol d'oiseau, nous avons visité un à un les vignobles et château de la région des grands vins par excellence. Nous avons voulu tout voir, tout constater par nous-mêmes, afin...
BnF collection ebooks - "J'ai réuni sous ce titre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine petite et grande. Je crois devoir appeler sur ce chapitre toute...
BnF collection ebooks - "Parmi les traités plus ou moins bons que nous possédons sur la cuisine française (sur la reine des cuisines), il n'en existe aucun qui puisse, comme mon opuscule, servir de guide au gourmand qui, respectant sa santé, veut, tout en jouissant du...
BnF collection ebooks - "Les coudes à l'aise. Un air tiède, libres d'arômes inquiétants. Des parfums de fleurs, discrets, invitant les nerf au repos, sans les paralyser. De la lumière. Une chaise large, robuste, sans étoffes. Nul excès d'appétit. L'appétit doit venir...
BnF collection ebooks - "L'hiver est la plus agréable saison de l'année pour les amis de la table, et janvier sous ce rapport, est un des mois les plus favorisés. C'est le temps des joyeux banquets et des repas de famille où, des le 6, malgré tout le respect dû à la...
BnF collection ebooks - "Il est aussi nécessaire à un cultivateur de connaître la nature du sol, qu'à un boulanger de savoir distinguer la qualité de la farine. Celui qui quitte son pays pour aller s'établir au loin, a plus besoin de cette connaissance que le...
BnF collection ebooks - "1. Un arbre est le produit d'une graine. La graine est la partie du fruit qui renferme les éléments de la reproduction d'un nouveau végétal semblable à celui dont elle provient. Elle est constituée de deux parties : 1° l'amande ; 2° les...
BnF collection ebooks - "Nous avons voulu faire un livre simple. Ce n'était pas une raison pour ne pas chercher à le rendre instructif. Cependant afin de le mettre à la portée de tous, il en fallait limiter la dimension et par suite choisir ce qui pourrait être le plus...
BnF collection ebooks - "Le graffage est une opération qui consiste à souder un végétal ou une portion de végétal à un autre qui deviendra son support, et lui fournira une partie de l'aliment nécessaire à sa croissance. L'opérateur se nomme greffeur ; l'opération, dans...
Cette série s'adresse à ceux qui veulent un ouvrage simple mais précis, aux nouveaux venus, comme aux élèves engagés qui veulent réviser les bases de l’aïkido. La clarté de compréhension du texte associée aux nombreux dessins qui permettent au lecteur de suivre...
Cette série de 3 ouvrages utilise le principe de la bande dessinée pour s’adresser aux élèves de Kung-fu.Cette méthode d’apprentissage a été réalisée par le pionnier français des arts martiaux chinois, ancien président de la Fédération française de Kung-fu Wushu et...
BnF collection ebooks - "Autrefois tous les bâtiments qui se rendaient à Calcutta, faisaient escale à Pointe de Galles, et remontaient le golfe du Bengale en s'arrêtant à Pondichéry et à Madras. Aujourd'hui cette route est presque abandonnée ; on préfère débarquer à...
BnF collection ebooks - "J'avais terminé la campagne de la Coquille, dont j'avais formé le projet et présenté le plan conjointement avec M. Dupérey, mon collègue. Notre navigation ayant eu lieu presque constamment hors de la vue des côtes, avait offert peu de dangers ;...
BnF collection ebooks - "A peine Colomb eut-il révélé à l'Europe l'existence de l'Amérique, que le désir de trouver au nord de ces nouvelles terres une route directe vers les roches contrées des épices, où les Portugais venaient d'aborder par la voie d'Orient, poussa...
BnF collection ebooks - "La veille de mon départ de Ténériffe, j'ai fait une promenade à Laguna, que je visitais il y a trente ans. En fouillant mes vieux papiers, je retrouve le brouillon d'une lettre écrite à mon ami Ernest, il y a trente ans. L'écriture est fine,...
BnF collection ebooks - "Il n'est pas de voyage, si court qu'il soit, qui ne demande des préparatifs. Mais quand il s'agit de parcourir un pays sans aucune ressource, dans lequel la monnaie et le papier, ces deux éléments d'échange des nations civilisées, sont remplacés...
BnF collection ebooks - "Avant de présenter au lecteur les différents membres de l'expédition arctique projetée par M. Bennett, nous devons lui faire connaissance avec le navire destiné à leur servir de demeure pendant les longs mois qu'ils seront sans doute condamnés à...
BnF collection ebooks - "La date du départ fixée, nos préparatifs furent très vite faits, et après avoir embrassé parents et amis, vers la fin de mars de l'année dernière, nous gagnions la cité Phocéenne, alors toute angoissée par la grève qui faillit même compromettre...
BnF collection ebooks - "Quitter l'Europe en beau matin, et se trouver, après vingt et un jours d'une traversée plus que monotone, transporté, sans transition sensible et comme par enchantement, sous le ciel des tropiques, au sud de l'Amérique, au milieu de nègres et...
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