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Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale...
La grossesse est une expérience extraordinaire, intense, faite de grands et de petits bonheurs, mais aussi une période d’interrogations multiples. Les préoccupations des parents sont innombrables, médicales, psychologiques et pratiques, et tout à fait normales. Les...
La petite enfance, de la naissance à 6 ans, est une période passionnante, faite de découvertes, d'apprentissages et d'émotions. Les notions de développement passionnent aujourd'hui les parents. Ils savent que leur rôle est de favoriser le devenir psychologique,...
Manger dans un "chinois" ! À Paris, à Montréal, à New York, on a tous mangé chinois... À moins que ce ne fût thaï, ou vietnamien, ou cambodgien, on ne sait plus... Chaque fois, ce fût une expérience différente. Les communautés asiatiques ont l'art d'adapter leurs menus...
Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d’eau douce), les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. On apprendra à les choisir, à les préparer, à maîtriser tous les modes de cuissons : pochage,...
Poulet tikka, fondue vietnamienne, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, porc à l'aigre-douce, couscous royal, tajine d'agneau aux fruits secs et aux tomates confites, moussaka, makis, nems, paella, sangria, cheesecake new-yorkais, cornes...
Avec ses dégustations du fabuleux 2010, millésime de garde, dans les appellations communales du Bordelais, la 29e édition du Guide Hachette des Vins devrait être particulièrement attendue des amateurs. 40 000 vins ont été dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts...
Un ouvrage devenu un classique. Refonte complète en 2007. Toutes les réponses aux questions des parents d’aujourd’hui, de la naissance à 6 ans. La vision du Pr Marcel Rufo, spécialiste de grande renommée et auteur très médiatisé, pour éclairer les parents sur...
Un ouvrage devenu un classique. Toutes les réponses aux questions de la future maman, organisées mois après mois. La vision du Pr René Frydman, spécialiste de grande renommée, pour un ouvrage clair et rassurant. Pour 2012, changement de la couverture et actualisation...
Talentueuse photographe culinaire et cordon bleu le reste du temps, Katie Quinn Davies livre ses recettes et les petits secrets d'une cuisine simple, qui suit les saisons. Plats mijotés, salades fraiches et colorées, pâtisseries moelleuses et délicates : sa cuisine est...
80 recettes des chefs (grands noms ou étoiles montantes) que David Loftus a rencontrés au fil de ses voyages dans le monde. L'auteur marche dans les pas de Phileas Fogg, l'aventurier au goût si raffiné, héros de Jules Verne. Un découvreur de saveurs et d'ambiances.
"Un livre de 200 recettes faciles à préparer, destiné à ceux qui aiment cuisiner mais ont un emploi du temps chargé qui les empêche de passer du temps en cuisine. Les recettes que nous offre Nigella Lawson ont été conçues pour nous simplifier la tâche en cuisine, et ne...
Le best-seller des guides d'achat. Les clés de son succès ? Son indépendance, l'objectivité de ses dégustations à l'aveugle et la diversité des vins sélectionnés, des vins de pays aux crus classés.
Dans le même format qu'Attendre bébé, le Pr Frydman fait un point complet sur tous les problèmes de fertilité, des causes aux traitements, avec la bienveillance qui le caractérise. Grâce au concours de Muriel Flis-Trèves, psychiatre et psychanalyste spécialisée dans la...
"• En 2010, une refonte complète de l’ouvrage dans le format de Attendre bébé, Élever bébé et Élever son enfant : enrichissement et mise à jour des textes (au moins 1/3 de l’ouvrage entièrement nouveau), développement de la partie pédagogie avec Philippe Meirieu,...
L'ouvrage offre un cadre théorique et pratique aux professionnels du coaching. Consacré à tous les aspects relationnels d'un métier où le sens du contact est primordial, il fait suite au Manuel de coaching publié par les deux auteurs et constitue le 2e volet de...
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