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Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés....
Toute l’équipe d’experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, de domaines à suivre + de 1 200 producteurs, les meilleurs, les nouveaux + de génies de l’année, le...
Après le succès de Natation, Méthode d’entraînement pour tous, Matthieu Chadeville revient avec une nouvelle édition. Ce livre contient des programmes entièrement nouveaux, conçus pour faciliter la progression en natation, quel que soit le niveau de départ. Si la...
Prenant appui sur des infographies accessibles, le professeur Bucella fera de vous un maître dans l’art de la dégustation. Vous apprendrez à mieux connaître vos propres goûts et à trouver le vin qui (vous) va bien. La quête du vin qui va bien est une affaire...
Midi, déjà ? Absorbé par votre réunion en visio, vous n’avez pas vu l’heure passer et vous voilà démuni à l’heure du déjeuner. Pour éviter de sauter le repas ou de manger sur le pouce, Aurélie...
Prêts à déjeuner dans l'Olympe ? Le Yorgaki Café (Paris 9e) présente 54 (vraies !) recettes grecques. En plus des mezzés, salades, plats, desserts, encas et boissons, découvrez une sélection des meilleurs produits du pays pour en...
Déjà vendu à plus de 15 000 exemplaires, le livre incontournable de l'apprentissage du judo revient dans une nouvelle édition revue et complétée avec près de 30 techniques inédites ainsi qu'une introduction consacrée aux fondamentaux.Découvrez, apprenez et maîtrisez les...
Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : • préparer les recettes de base • les feuilletages • les crèmes • les glaçages • les découpes • les décors… 150...
Un ouvrage résolument pédagogique qui séduira les débutants, comme les cuisiniers aguerris pour réussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie française. 200 techniques et tours de mains indispensables pour savoir : • découper des viandes • fileter...
Selon l’Organisation mondiale de la santé « La santé mentale est un état de complet bien-être physique, mental et social ». En prendre soin est une mission permanente. Le livre que tu as entre les mains est une véritable boîte à outils dans laquelle tu trouveras : •...
Rani, spécialiste reconnue des épices, recherche la personne idéale pour lui transmettre tout son savoir et ses connaissances sur ce monde enivrant. Elle lance un appel à candidature. Trois personnages aussi attachants que différents sortent du lot et nous font...
"Vous devez absolument aller manger là-bas !" Où ? Dans les 80 restaurants où vont (vraiment) manger les chefs, les vignerons, et les amoureux de la gastronomie et des vins français. Bientôt une décennie qu’Alicia Dorey et Goulven Le Pollès, critiques vin et...
Marine est aujourd’hui une femme épanouie, qui adore le sport et l’aventure. MaisMarine n’a pas toujours été aussi pleine de vie. Plus jeune, elle n’était pas comme toutes les filles de son âge : elle était anorexique. Son apparence et son poids l’obsédaient au point de...
Osez la colère, parce qu’il faut oser vos émotions, toutes vos émotions. C’est grâce à elles que vous êtes reliés au monde. C’est par elles que nous nous sentons tellement vivants. Par elles que nous entrons dans la grande aventure des affections qui nous portent, nous...
La Fédération Française d’Equitation ayant procédé à une rénovation des galops d’équitation en 2012, dont la formation de meneur, cette nouvelle édition propose une mise à jour complète de toutes les connaissances. L’ensemble des habiletés nécessaires au menage à un...
Lorsque Joséphine de Sauvage hérite en 1785 du domaine d’Yquem, celui-ci n’a pas la notoriété qu’on lui connaît aujourd’hui. Formée par son père à la culture et à la dégustation du vin, elle prend la direction, à la mort de son mari, de la propriété familiale. Un rôle...
Noyaux¿! Pelures ! Trognons ! Cosses ! Fonds de pots de miel !… Plus rien ne se perd, tout se transforme ! À travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain...
Après vous avoir présenté mes « best » dans Essentiel(s), j’ai aujourd’hui à cœur de vous raconter ceux de ma cuisine végétarienne à travers 85 recettes simples, efficaces, accessibles mais toujours...
« J’ai tout essayé pour devenir ce que les gens appellent un adulte. C’est raté ! » Michel Oliver, célèbre cuisinier français, réunit en un volume ses deux plus grands succès La Cuisine est un jeu d’enfants et La Pâtisserie est un jeu d’enfants. Pour la nouvelle...
Condensé de l’ensemble des connaissances en lien avec la musculation, cet ouvrage présente la synthèse des dernières recherches scientifiques à un niveau très rarement constaté dans la littérature existante. Les auteurs dévoilent près de 70 repères méthodologiques...
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