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Vous souffrez du dos, d’un genou, d’une épaule… C’est décidé il est temps de consulter ! Mais qui consulter ? Kiné ou ostéo ? Chacun de ces deux professionnels dispose d’outils et d’un savoir-faire précieux pour apporter des solutions à vos ...
Jean-Guy AHANDA est consultant senior en direction de projet et spécialiste en qualité et performance des entreprises. Il est diplômé en management industriel et systèmes logistiques de l’école des Mines de ParisTech, en normalisation, ...
L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour naître en France. Et la responsabilité de l'Etat n'est pas le fait des seuls politiques, même si elle est évidente...
Ces écrits, initialement destinés à ses amis et à sa famille, étaient un moyen de faire participer ses lecteurs à son voyage. Les Feuillets témoignent de la vie des habitants de la région du Ouaddaï. Ils ne se limitent pas toutefois à une description de leurs conditions...
Au mois d'avril 2011, la Société Financière de Tourisme et de Loisirs (SOFITOUL) a organisé une grande manifestation de promotion touristique du Cameroun, baptisée Cameroon Holiday's. Il s'agissait de présenter la nouvelle ambition touristique du Cameroun aux...
L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturelle, son discours gastronomique, et sa définition du terme "gastronomie". Des idéologistes de ce domaine patrimonial donnent naissance au "gastronomisme", source de critiques...
Faire 100 kilomètres en autonomie complète et en plein hiver dans la montagne, tel a été le défi de Pascal et David, fondateur et co-fondateur de l’association « Un Pas pour Tous ». Leur seul but, récolter des fonds pour la recherche sur les ...
Une discussion de comptoir entre aficionados, la reprise de la saison dans un club amateur, la moiteur d'un vestiaire juste avant le coup d'envoi, la genèse d'une passion : autant de visages du Rugby Club de Toulon dont l'auteur s'est fait le chroniqueur. Il rend ici...
Au pied de la ville de Buéa, la montagne reste invisible à cause du brouillard. Ses apparitions sont très rares. Ce livre est une fantastique exploration au cœur des trésors, des mystères et des réalités dont regorge cette montagne : faune, flore, relief spectaculaire,...
Depuis sa naissance dans l'Europe médiévale, le capitalisme ne cesse d'accompagner le développement touristique, des touristes d'affaires à l'origine au tourisme de masse, international puis mondialisé. Par ailleurs, l'industrie touristique, qui s'inscrit dans la...
Nombreux sont les Vietnamiens qui depuis presque deux siècles ont fait souche en France. Malgré cela, la cuisine vietnamienne, de façon surprenante, est très peu représentée sur les rayons des librairies ou limitée à des publications restreintes dans la presse. Souvent...
Au cours de ses rencontres avec des gens vivant de la mer, Jacques Fabre développe une éthique et des valeurs en tant que « prédateur de fin de chaîne alimentaire, responsable de son territoire ».
Colonie britannique depuis 1655, la Jamaïque obtient son indépendance en 1962. Destination d'un voyage sans retour pour près d'un million d'Africains déportés, l'île est rongée par les cicatrices mémorielles de l'esclavage. Cet ouvrage met en lumière l'importance de...
"Le Cameroun est une Afrique en miniature". Ce constat suffit-il pour agir de quelque manière que ce soit sur l'état du tourisme au Cameroun ? Qu'il s'agisse d'un constat évident ou d'un slogan, l'important est l'implantation d'une ingénierie efficace de mise en valeur...
Que sait-on de la Sibérie à part ses anciens goulags, sa taïga, son climat extrême. Le carnet de voyage de Sébastien Eugène nous relate sa vision de ce vaste pays à travers des rencontres inopinées: étuudiants, entrepreneurs, cheminots, journalistes, ivrognes,... Il...
Que réserve 2009 à l'Afrique ? Jeune et dynamique, l'Afrique détient d'immenses réserves de ressources naturelles. Ces opportunités et richesses peuvent cependant être autant d'atouts que de handicaps et l'Afrique continue de faire face à des défis liés à sa...
Les auteurs font le lien entre les sommes faramineuses engagées sur les clubs et l'influence de cette économie du sport sur la stratégie du jeu. Ils s'appuient sur des recherches en économie et sociologie du sport et apportent des preuves statistiques de l'importance...
Dans cet essai au carrefour de plusieurs disciplines, une question simple se pose : comment joue-t-on au football, lorsqu'on pratique ce sport ici ou ailleurs ? C'est en mobilisant le concept wittgensteinien de "suivre une règle" que l'auteur propose de traiter cette...
Défini comme un tourisme respectueux, le tourisme durable demeure pour certains un "mot-valise" dont le contenu n'a pas de réelle utilité. Afin de donner tout son sens au développement durable du tourisme, le présent ouvrage fait appel à des partenaires susceptibles de...
Foisonnante, la ville de Sao Paulo (18 millions d'habitants), se présente comme un énorme artichaut qu'il faut effeuiller avec précautions et délices. Capitale économique du Brésil, elle est aussi le creuset de la culture latino-américaine. Ce lexique se veut...
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