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Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuille, son fraisier ou sa tarte au citron, met dans ce livre sa technique à la portée de tous. Apprenez avec lui à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie française dans les règles de...
Observer le ciel diurne et nocturne dans ses plus beaux états. Comprendre les phénomènes pour mieux les apprécier.À la belle étoile ou par-dessus les nuages… S’émerveiller en France et dans le monde. Partir tout près ou très loin pour observer aurores boréales, nuages...
« L’Église fait l’Eucharistie, l’Eucharistie aussi fait l’Église. » C’est à Henri de Lubac (1896-1991) que nous devons la formule, dont la deuxième partie surtout est passée à la postérité car elle redit que les sacrements, mémoire active de la vie et du projet de...
Enfin un ouvrage exhaustif pour tous les amateurs de jambons et saucissons ! Entièrement illustré par des infographies et commenté, cet ouvrage recense jambons, saucissons et autres salaisons issus de races porcines, mais également bovines ainsi que d’autres races plus...
Que sommes-nous devant l’immensité des Écritures ? Comment appréhender la Parole de Dieu ? Cette entreprise collective, fruit du travail des enseignants du département d’Écriture sainte du Theologicum (Institut catholique de Paris), propose de répondre à ces questions...
Lâcher-prise, acceptation et bienveillance - telles sont les intentions du voyage dans lequel nous emmène cet ouvrage qui allie théorie, pratique, et poésie. Bienvenue au coeur de la nature profonde...À la fois méditant vipassana depuis une vingtaine d'années et...
(Re)découvrez les vins français à travers les cartes géographiques grâce à La Carte des vins s'il vous plaît. Classé par région, vous découvrirez la richesse viticole de nos terroirs. Pour chaque région, des infographies illustrent le rang mondial de la production du...
Figure éminente de la spiritualité française et féminine du Grand Siècle, la mystique de Lorraine Alix Le Clerc est une aventurière de Dieu.Dans un temps où la vie religieuse représentait pour les femmes l’une des rares possibilités d’émancipation personnelle et de...
La théologie n’a-t-elle rien à dire en soi sur l’économie ? Et si, à l’heure de la globalisation financière, de la marchandisation du monde et du creusement abyssal des inégalités, c’était exactement le contraire ?À preuve le retentissement planétaire de Tous frères du...
Préface de Jean-Louis Souletie Existe-t-il un dialogue entre le Père, le Fils et le Saint-Esprit ? Un tel questionnement ne cherche-t-il pas à appliquer une réalité humaine à la transcendance divine ? Pour explorer ces questions, Anne-Sophie Vivier-Muresan reprend les...
Un autre football est-il possible? La France a-t-elle vraiment joué à rien en 2018? Le verrou suisse est-il un mythe ou une réalité? Qu’est-ce que le QI football? Quel rapport existe-t-il entre la densité de population aux Pays-Bas et le football total?Peut-on jouer...
Voici le livre choc, à la fois révolutionnaire et rationnel, qui dévoile le sens caché de la Bible. C’est en exégète, non pas en ésotériste, que l’auteur décrypte ici, pour la première fois, les nombres sacrés qui structurent le saint alphabet hébreu et en donnent la...
Pénétrez dans les cuisines de Marc Grossman, à la tête de plusieurs coffee shops parisiens, et découvrez tout à la fois sa street food à déguster à tout moment de la journée, faite des grands classiques new-yorkais qui ont fait son succès (cookies, bagels, banana bred,...
Klopp est le manager parfait pour transformer ses joueurs en vainqueurs. Il est authentique, accessible et drôle, charmant les médias et les fans. Il est également impitoyable et exceptionnellement rigoureux, son tempérament bouillonnant faisant à peine surface. La...
Comment le cœur se présente-t-il comme le lieu d’un secret qui déclenche la crise du sujet ? Est-il possible de remonter, au fil de cette crise, vers le sens originel du cœur ? Finalement, le cœur est-il plus qu’une métaphore ? Georgiana Huian se penche sur ces...
Quand la cuisine méditerranéenne se mêle aux plats chaleureux du cœur de l’Europe. La cuisine des Balkans est une cuisine familiale, faite de mélanges, fruits de ses nombreuses influences. Ekaterina Paraschiv, française d’origine greco-roumaine, nous livre des...
Les grandes équipes nationales sont comme les clubs de légende, on se souvient d’elles parce qu’elles ont marqué leur époque, installant leur domination sur ses rivales sur la durée et non avec un exploit sans lendemain. Reprenant la mécanique qui a fait le succès de...
« Après dix siècles de présence au Sénégal, l’islam est loin d’épuiser ses offres de recherche et d’étude. L’état actuel de l’historiographie autorise à penser que les dimensions idéologique, politique et culturelle de la vie des continuateurs de l’oeuvre des pionniers...
L’objet de l’économie est de comprendre les rapports entre les hommes et la manière dont émergent les ordres sociaux. Les grands courants successifs de l’analyse économique, du mercantilisme jusqu’à la rupture néoclassique, se sont construits comme des représentations...
Marti Perarnau a eu un accès total au Bayern Munich pendant la saison 2013-14. C’est la première fois dans l'ère moderne qu'un écrivain se rapproche d'une des équipes d'élite du football mondial. À l'invitation de Pep Guardiola, il a suivi le Catalan, son équipe et ses...
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