8 livres(s)
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La Genette


Yann Liotard


Certains animaux, oubliés du grand public, semblent tout droit sortis d’un bestiaire fabuleux. La genette en fait partie. Habitante discrète des campagnes, elle intrigue par son apparence composite : la souplesse d’un chat, les oreilles d’un fennec, les taches d’une...

Parution : 2025-05-07
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Klincksieck
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Le Rat


Julie Delfour , William Denis


Il mesure dix-huit à vingt centimètres sans la queue dont la longueur est sensiblement égale à celle du corps. Ce rongeur prolifique est doté d’une intelligence aiguë et d’une détermination singulière à résister, à survivre, à s’infiltrer. À la campagne, en ville,...

Parution : 2025-03-05
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Klincksieck
Collection : De natura rerum
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Écrits gastronomiques


Grimod De La Reynière


« Si manger est une nécessité, savoir manger est un art où la connaissance des aliments compte tout autant que leur dégustation. En ce sens l’honorable Grimod de La Reynière (1758-1837) est l’un des plus grands artistes de la bonne chère, l’un de ceux qui, avant...

Parution : 2024-11-15
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Les Belles Lettres
Collection : Le Goût de l'Histoire
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10,99
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FERRANDI Paris - Viandes


Ferrandi Paris


Un grand cours de cuisine autour de la viande. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Habiller un carré d’agneau ; Préparer un magret de canard ; Ficeler un rôti de porc ; Brider une volaille ; Préparer un dos de chevreuil… Découvrez...

Parution : 2024-11-06
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Flammarion
Offre spéciale 23,99€
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Journal du marais


Paule Marie Duquesnoy , Stéphanie Schouvey


Après la sidération du premier confinement, Paule Marie Duquesnoy entame son journal dans un coin de campagne corrézienne, celui qui l’a vue naître et ses aïeux aussi. Un an durant, non loin de son jardin où elle nomme avec soin pensées et rhododendrons, la sauvagerie...

Parution : 2024-08-16
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Klincksieck
Collection : De natura rerum
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14,99
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Le livre rouge de Thierry Marx. 40 recettes


Thierry Marx


Thierry Marx déclame l’urgence de penser l’alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Mieux manger ne signifie pas dépenser plus : ce qui est bon ne doit pas être forcément plus cher, ce qui n’est pas cher ne doit pas forcément être mauvais...

Parution : 2024-05-22
Format(s) : PDF
Éditeur : Flammarion
Collection : Gastronomie
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Les Belles Envies


Alixe Bornon , Claudine Colozzi


À treize ans, Alixe apprend qu’elle est diabétique. Son corps refuse de produire la précieuse insuline nécessaire à la gestion du sucre dans le sang. Entre colère et sentiment d’injustice, Alixe apprivoise sa maladie et prend un jour son destin en main. Son pari fou :...

Parution : 2019-05-01
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Flammarion
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Savoir-vivre


Yoram Leker


"SAVOIR : vivre en famille, vivre en milieu scolaire, choisir sa voie professionnelle, se marier, concevoir, vivre avec un enfant, vivre au travail, penser, planter les choux, dire non, perdre, manger, recevoir, terminer un livre. Enfin un manuel de savoir-vivre qui...

Parution : 2019-03-08
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Les Belles Lettres
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