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Biographie et livres d'Arnaud Cocaul
Dernière parution
Éditions Leduc
2025-03-20
Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s’improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques. Modifier radicalement son alimentation peut perturber le...
Le Docteur nutritionniste Arnaud Cocaul nous invite à nous détendre sur la question de l’alimentation en général et de notre poids en particulier. Entre l’abondance de régimes tendance, le manger bio controversé, la guerre contre les plats industriels, etc. : comment...
Douleurs abdominales, perturbations du transit intestinal, ballonnements, brûlures gastriques, fatigue chronique, etc. Ces symptômes de l’intestin irritable gâchent l’existence de 50?% de la population et rendent le quotidien difficile à gérer. Tiphaine Campet,...
Les chercheurs viennent de découvrir un nouvel organe : le tissu adipeux péri-viscéral, véritable « aspirateur à polluants et à toxiques ». Et attention : cette graisse interne n'est pas réservée aux seules personnes en surpoids, elle peut aussi concerner les...
Tout le monde le sait, manger équilibré et sain contribue à rester en bonne santé, mais il existe des aliments plus efficaces que d’autres pour atteindre cet objectif. On les nomme les super aliments ! Découvrez leurs pouvoirs et leurs vertus à travers près de 50...
Venue des États-Unis, la cuisine crue appelée Raw Food réinvente les saveurs, les températures et les textures. Selon le nutritionniste Arnaud Cocaul, les aliments consommés crus préservent leurs vitamines, leurs minéraux et leurs enzymes. Ils permettent de perdre du...
Prendre du poids en prenant de l'âge, est-ce une fatalité ou bien une donnée maîtrisable ? Parce qu'à la quarantaine et à l'approche de la ménopause les femmes prennent souvent du poids qu'elles n'arrivent plus à perdre, voici un ouvrage clair et complet pour retrouver...
Dans le monde masculin, peu de graisse ne nuit pas, les poignées d’amour ont leur charme, le muscle est roi, bref tout va bien. La réalité est sensiblement différente : il y a un nombre inquiétant d’hommes mûrs qui souffrent d’obésité et sont exposés au risque accru de...
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