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Biographie et livres de Jean-Paul Hébert
Petit-fils d'ouvrier brasseur, ingénieur brasseur de Nancy, professeur émérite de l’École Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (Massy, Montpellier) a consacré sa vie à l’enseignement et à sa passion pour la bière.
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QUAE
2019-11-14
De la saga des grands groupes de brasseries industrielles aux microbrasseries, de la cervoise gauloise à la Guiness irlandaise, de la stout anglaise au dolo burkinabé, de la bière classique au malt d’orge au munkoyo congolais en passant par la...
L'industrie d'armement française se trouve confrontée à sa restructuration, comme à son internationalisation. Voici une étude complète qui montre comment cette stratégie de moyens adoptée pour la sécurité d'un Etat peut être repensée. « Copyright Electre »
« Les ventes d’armes améliorent le commerce extérieur ». Pourtant, les « bonnes » années de ventes d’armes sont de « mauvaises » années de commerce extérieur.« Les ventes d’armes font baisser les prix de production ». Pourtant, le Rafale risque d’être deux fois plus...
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