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Ajouter à ma liste d'envies Knowledge-Driven Developments in the Bioeconomy Stephan Dabbert , Iris Lewandowski , Andreas Pyka , Jochen Weiss This book is at the cutting edge of the ongoing research in bioeconomy and encompasses both technological and economic strategies to master the transformation towards a knowledge- and bio-based production system. The volume combines different international perspectives... Parution : 2017-09-20 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer Collection : Economic Complexity and Evolution PDF ePub J'achète 117,69 €
Ajouter à ma liste d'envies Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing Gustavo Barbosa-Canovas , Hao Feng , Jochen Weiss Traditional food and bioprocessing technologies are facing challenges due to high expectation from the consumers and producers for better quality and safety, higher process efficiency, and products with novel properties or functionalities. For this reason, in the last... Parution : 2010-11-17 Format(s) : ePub Éditeur : Springer Collection : Food Engineering Series J'achète 149,79 €

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Knowledge-Driven Developments in the Bioeconomy

Stephan Dabbert , Iris Lewandowski , Andreas Pyka , Jochen Weiss

This book is at the cutting edge of the ongoing research in bioeconomy and encompasses both technological and economic strategies to master the transformation towards a knowledge- and bio-based production system. The volume combines different international perspectives...

Parution : 2017-09-20

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

Collection : Economic Complexity and Evolution

J'achète

117,69 €

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Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

Gustavo Barbosa-Canovas , Hao Feng , Jochen Weiss

Traditional food and bioprocessing technologies are facing challenges due to high expectation from the consumers and producers for better quality and safety, higher process efficiency, and products with novel properties or functionalities. For this reason, in the last...

Parution : 2010-11-17

Format(s) : ePub

Éditeur : Springer

Collection : Food Engineering Series

J'achète

149,79 €

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