Tous les ebooks de la collection "SEQ" -


526  résultat(s)
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Manger sans risques


Vincent Leclerc


Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant… Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Certains de ces agents pathogènes vous feront simplement passer un mauvais moment tandis que...

Parution : 2011-08-12
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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13,99
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Quand le raisin se fait vin


Pascale Scheromm


De la Trancaucasie à la Mer Caspienne, le vin est apparu il y a plusieurs millénaires !Découvrez dans cet ouvrage l'histoire du vin grâce à de nombreuses recherches archéologiques qui ont permis de trouver des vestiges...

Parution : 2011-08-10
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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5,99
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Plumes et pinceaux


Denis Chavigny


L’ouvrage décrit la vie des oiseaux d’eau, plus spécifiquement les espèces européennes de canards et des palmipèdes, avec parfois quelques oiseaux d'outre-Atlantique pouvant être vus en Europe. Parmi plus de 20...

Parution : 2011-08-03
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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9,99
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Production durable de biomasse


Denis Pouzet


La biomasse lignocellulosique des plantes est une ressource abondante, peu onéreuse, renouvelable et largement sous-employée. Composée essentiellement de parois cellulaires, elle constitue une importante ressource de fibres pour l'énergie, les biomatériaux et la chimie...

Parution : 2011-07-05
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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18,99
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Les pucerons des grandes cultures


Bernard Chaubet , Charles-Antoine Dedryver , Maurice Hullé , Evelyne Turpeau-Ait Ighil


Groupe modeste en nombre d'espèces, les pucerons comptent parmi les plus importants ravageurs des plantes en milieu tempéré. Les grandes cultures leur offrent d’immenses espaces où ils peuvent se nourrir, se reproduire et provoquer...

Parution : 2011-06-16
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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16,99
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Mieux combattre les marées noires


Michel Girin , Emina Mamaca


« Plus jamais ça ! » ont demandé avec insistance les Bretons, les Galiciens, les Basques, les Aquitains suite au naufrage de l'Amoco Cadiz, de l’Aegean Sea ou encore du PrestigeÀ chaque fois, les autorités ont...

Parution : 2011-06-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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18,99
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Le fonio, une céréale africaine


Famoï Béavogui , Jean-François Cruz , Djibril Dramé


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Longtemps aliment de base de nombreux ruraux d'Afrique, le fonio, céréale africaine à toutes petites...

Parution : 2011-06-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Gratuit
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Microscopie des plantes consommées par les animaux


Joselyne Rech


Ce guide présente une méthode originale d'identification des plantes ingérées par les animaux. L’auteur y présente une méthode d’observation de fragments d’une plante (feuille, graine, fruit,...

Parution : 2011-05-16
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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La faune des forêts et l'homme


Roger Fichant


Au cœur des forêts, l'homme devine dans la pénombre l’œil du renard, les plumes du geai, la course du chevreuil.Fasciné par cette proximité avec les grands mammifères, l’homme a cependant une activité...

Parution : 2011-05-04
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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13,99
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Flore des champs cultivés


Philippe Jauzein


Véritable innovation grâce à la qualité et à la précision des illustrations (92 photos couleur, 2000 dessins), cette flore française constitue un outil remarquable pour la détermination de plus de 1200 plantes...

Parution : 2011-04-06
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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40,99
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Surveillance épidemiologique en santé animale


Barbara Dufour , Pascal Hendrikx


Cet ouvrage est le fruit d'une collaboration entre des spécialistes de la surveillance épidémiologique. La première partie est un véritable guide pratique à l'attention de tous les acteurs des réseaux de...

Parution : 2011-04-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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16,99
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A la conquête des grands fonds


Jacques Kornprobst , Christine Laverne


À quoi ressemble le sous-sol des abysses ? Quelles sont la nature et la structure des matériaux qui le composent ? Quels engins ont-été inventés pour observer cet immense territoire longtemps inaccessible aux géologues...

Parution : 2011-04-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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9,99
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Analyses économiques du paysage


Walid Oueslati


Le paysage est défini par la Convention européenne du paysage comme « une partie de territoire telle que perçue par les populations, dont le caractère résulte de l'action de facteurs naturels et/ou humains et de leurs...

Parution : 2011-03-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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Reconnaître et décoder les traces d'animaux


Luc Chazel , Muriel Chazel


Jadis pratique populaire, à présent discipline utilisée en paléontologie, l'ichnologie est l’ensemble des techniques permettant l’identification des espèces à partir des traces qu’elles laissent....

Parution : 2011-02-25
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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10,99
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Bonnes bactéries et bonne santé


Gérard Corthier


Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Cette communauté bactérienne qui nous habite, où peut-elle se multiplier sans nous rendre malade ? Savez-vous qu'elle nous aide à nous nourrir en transformant...

Parution : 2011-02-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Danger dans l'assiette


Sylviane Dragacci , Pierre Galtier , Nadine Zakhia-Rozis


Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire des molécules dangereuses appelées...

Parution : 2011-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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13,99
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La Mitidja vingt ans après


Sami Bouarfa , Tarik Hartani , Amar Imache , Marcel Kuper


1987, cette date marque un tournant important pour l’exploitation des terres agricoles appartenant au domaine privé de l’État. L’histoire extraordinaire des terres agricoles algériennes appartenant à l’État a...

Parution : 2011-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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Manuel de lutte antiacridienne


Tahar Rachadi


La plupart des documents consacrés à la lutte antiacridienne s'étendent plus sur les substances actives que sur les matériels d'application à mettre en œuvre. Le présent manuel vise à combler cet oubli ; il décrit en détail les principes de base de l'application...

Parution : 2010-11-24
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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19,99
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La truite arc-en-ciel


Alexis Fostier , Bernard Jalabert


Lointaine cousine de notre truite sauvage européenne, la truite arc-en-ciel est le principal poisson élevé en France et appartient à l'espèce la plus étudiée par les biologistes. Ce livre constitue une synthèse inédite des connaissances sur la biologie de la truite...

Parution : 2010-11-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
Télécharger le livre :  Muscle et viande de ruminant
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Muscle et viande de ruminant


Dominique Bauchart , Brigitte Picard


Quelles technologies influencent les qualités sanitaires, toxico-nutritionnelles et organoleptiques des viandes ? Comment prévenir les risques d'oxydation et le développement bactérien ? Quels sont les facteurs réels de risque de cancer ? Quels types de...

Parution : 2010-11-04
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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20,99
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