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COMMENT DISTINGUER POMMES À CIDRE ET À COUTEAU ?QUELS SONT LES MÉTIERS DU CIDRE ?QUELS SONT LES PRINCIPAUX TERROIRS CIDRICOLES ?METS ET CIDRE : QUELLES SONT LES MEILLEURES ASSOCIATIONS ?CIDRE D’AUTEUR ET CIDRE INDUSTRIEL :COMMENT LES DISTINGUER ?...
Quelle est l’histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?Croquant ou sablé… quelles différences ?Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?180...
Bienvenue dans le monde merveilleux des zoomigurumis ! Toucan tendance, petit renard, mouette malicieuse, phoque élégant ... 30 animaux prêts à être crochetés peuplent cette arche adorable. Débutant ou expérimenté, chacun trouvera des modèles craquants adaptés à son...
Découvrez le pouvoir de l’alimentation plant-based, avec Ella Mills, la star anglaise de la cuisine healthy, créatrice de la marque Deliciously Ella !Voici le livre de la cuisine saine et gourmande pour tous les jours. Grâce à des aliments non transformés, sans gluten...
Soba fraîches, ramen au miso, pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï… De l’encas au grand bol, du wok à la vapeur, sautées, en salade ou en sauce, retrouvez 100 recettes pour apprendre à préparer des nouilles comme si vous les mangiez sur un marché de rue en...
Bouffer, becqueter, gueuletonner, ingurgiter, déguster, dévorer, ripailler, savourer, engloutir ou encore se sustenter…Manger est un acte répété et ordinaire qui vient ponctuer nos journées, quelle que soit notre classe sociale ou notre lieu de vie. Or, c’est...
Après les couleurs, des lignes se détachent. Les vagues et les courants, la découpe de la côte qui encadre l'anse de la plage, la frondaison dentelée des arbres, l'architecture d'une jolie maison, les rochers. La liste est longue. Toutes ces lignes qui structurent et...
Apprenez à tufter avec Guillaume @atelierpaolo ! Le tufting, qui consiste à insérer de la laine sur une toile tendue à l'aide d'un pistolet à tufter, permet de réaliser des tapis et autres créations douillettes. Ce livre remet au goût du jour cette technique...
La divination est l'art de prédire l'avenir par l'observation et l'interprétation de certains phénomènes. Vieille comme l'humanité, elle s'appuie non seulement sur l'intuition mais aussi sur un certain nombre de techniques destinées à favoriser le discernement et à...
Ce livre présente simplement, à la méthode C’est pas sorcier, tout ce qu’il faut savoir sur le gin.Gin et vodka : quelle différence ?Quels arômes trouve-t-on dans le gin ?Gin et tonic : quelles sont les bonnes associations ?Quels sont les cocktails incontournables à...
On a tous à cœur d’agir pour la planète... Commencez par votre assiette !Apprenez à cuisiner plus de 60 fruits et légumes du marché et préparez de délicieuses recettes tout au long de l’année.Patates douces farcies, taboulé de chou-fleur, tian de légumes d’hiver,...
Pour un dressing en accord avec votre style et vos valeursMieux consommer est devenu essentiel pour l’acheteur qui questionne de plus en plus la qualité de ses vêtements, leur provenance, ainsi que leur impact sur la planète et les travailleurs qui les confectionnent....
Sushis, nems, pad thaï, miso coréen, rouleaux de printemps, porc au caramel... apprenez à réaliser facilement chez vous les plats iconiques de la cuisine asiatique. Tous les gestes techniques sont détaillés et photographiés pour une réussite assurée.Du Japon au Vietnam...
Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d’aujourd’hui :une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences multiples, tout en restant simple et accessible. Spaghettis d’aubergine, poivron et sauce miso, donburi, patate douce au four,...
Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuille, son fraisier ou sa tarte au citron, met dans ce livre sa technique à la portée de tous. Apprenez avec lui à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie française dans les règles de...
Enfin un ouvrage exhaustif pour tous les amateurs de jambons et saucissons ! Entièrement illustré par des infographies et commenté, cet ouvrage recense jambons, saucissons et autres salaisons issus de races porcines, mais également bovines ainsi que d’autres races plus...
9 TYPES DE MAILLES, 9 MODÈLES À TRICOTER Une infinité de possibilités à explorer Au fil de ces pages, suivez Solène Amary, créatrice de la marque Nåle, pour découvrir autrement neuf types de mailles - endroit et envers, allongées, glissées, nouées, doubles et...
(Re)découvrez les vins français à travers les cartes géographiques grâce à La Carte des vins s'il vous plaît. Classé par région, vous découvrirez la richesse viticole de nos terroirs. Pour chaque région, des infographies illustrent le rang mondial de la production du...
11 portraits de travailleurs passionnés de la filière laine 10 modèles de pulls et accessoires à tricoter Vous êtes-vous déjà demandé combien de mains expertes ont oeuvré pour fabriquer un écheveau à tricoter ? En France, on dénombrait il y a 100 ans plus d'un...
Pénétrez dans les cuisines de Marc Grossman, à la tête de plusieurs coffee shops parisiens, et découvrez tout à la fois sa street food à déguster à tout moment de la journée, faite des grands classiques new-yorkais qui ont fait son succès (cookies, bagels, banana bred,...
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