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Sur le pouce ou en pique-nique, chaud ou froid, équilibré ou débordant de sauce, entre deux tranches de pain ou dans une galette, le sandwich est une icône des tendances culinaires de notre époque. Des plus emblématiques aux plus confidentiels, à la viande, au poisson,...
Une sélection de plus de 100 recettes parmi les plus emblématiques, les plus simples et les plus gourmandes du pape des chefs français. On retrouve certaines recettes majeures, comme la soupe aux truffes Élysée, les quenelles au gratin, la tarte aux fraises… De quoi...
Le guide illustré idéal pour cultiver son jardin potager : retrouvez des informations sur les plantes, des conseils de culture, des trucs et astuces dans l’esprit écologique des jardiniers d’autrefois, pour un potager réussi.
Vous pensez ignorer facilement les publicités et déjouer les pièges du marketing ? Détrompez-vous ! Chaque jour, sans même vous en apercevoir, vous êtes exposé à des stratagèmes subtils conçus pour influencer vos choix et vous inciter à...
Thomas Cheneau, alias @lhomme_de_menage est l’homme qu’il nous faut. Il nous délivre des astuces quotidiennes de ménage, de nettoyage et de rangement pour concilier vie de famille, répartition des tâches et bien-vivre. Il propose des routines pour chaque pièce de votre...
Vous êtes soucieux de bien nourrir votre enfant ? Tous les jours, il change de goût et le brocoli aimé avant-hier n’a plus sa place dans le top dix de ses plats préférés ?Vous êtes perdu entre toutes les recommandations pour une journée équilibrée en apports...
L’auteur dirige une équipe d’experts dans l’observation à distance après un cours intensif aux USA. Voir à distance signifie voir dans l’espace mais aussi dans le temps. Cette perception est véhiculée par des ondes d’informations qui existent dans un plan supérieur à...
« Au fil de ces pages, à la découverte des Plus Beaux Villages de France, vous n’aurez plus qu’une hâte, j’en suis sûr, emprunter vous aussi les chemins de traverse qui conduisent vers ces lieux préservés qui nous redonnent foi en l’avenir. » Stéphane Bern Depuis...
Un grand cours de cuisine autour de la viande. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Habiller un carré d’agneau ; Préparer un magret de canard ; Ficeler un rôti de porc ; Brider une volaille ; Préparer un dos de chevreuil… Découvrez...
Ezéchiel Zérah (ex-rédacteur en chef des pages gastronomie de L’Express) teste plus de 500 restaurants et commerces de bouche chaque année. Dans cet ouvrage, il partage non seulement ses adresses préférées, mais aussi et surtout LE produit ou plat à goûter absolument....
Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches. 15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu’une interprétation de leur pendant « maison ». 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de...
Si vous ne devez posséder qu’un seul livre de cuisine c’est celui-là ! Pour se régaler, épater sa famille ou ses amis. Pour tous les jours ou pour les grandes occasions. À transmettre à ses enfants… De l’entrée au dessert, en passant par des plats végétariens, et...
Longtemps parent pauvre de la gastronomie française, le petit déjeuner devient un repas à part entière et prend une place de plus en plus importante dans notre vie quotidienne. Thomas Clouet propose plus de 150 recettes de petits déjeuners issues du monde entier pour...
Toute l’équipe d’experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, de nouveaux domaines + de 1 400 producteurs, les meilleurs, ceux qui montent + de génies de l’année,...
L’iode à fleur de peau, dans un restaurant à portée de vagues, Gérald Passedat s’est construit en cuisinier radical de la Méditerranée. Avec la complicité de ses amis pêcheurs, le chef marseillais du Petit Nice célèbre les profondeurs marines, jusqu’aux poissons les...
Enfants, adolescents, adultes, nous sommes tous concernés par la question de l’estime de soi.Comment aider nos enfants à grandir dans un environnement positif ? Comment les aider à renforcer cette caractéristique essentielle, sans reproduire les schémas de notre...
L’heure des devoirs et des leçons !Un moment souvent redouté dans notre quotidien, où s’entrechoquent l’envie de l’enfant de sortir de l’environnement scolaire et la fatigue du parent en fin de journée.Ce temps passé avec notre enfant peut pourtant être d’une...
De même que l’on ne nous apprend pas à être parent, on ne nous apprend pas à avoir de l’autorité !Comment mettre en place une autorité saine, qui aide l’enfant à se construire, en évitant l’autoritarisme, la démagogie ou le laxisme, qui sapent la véritable autorité...
Thierry Marx déclame l’urgence de penser l’alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Mieux manger ne signifie pas dépenser plus : ce qui est bon ne doit pas être forcément plus cher, ce qui n’est pas cher ne doit pas forcément être mauvais...
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