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Comment manger moins de viande


Jérôme Bernard-Pellet , Garance Leureux


Dans un style direct et efficace, l'auteur livre ses astuces et improvisations pour transformer nos plats préférés en petites merveilles d'équilibre végétarien. - Le miracle de la poignée de haricots rouges - La bolognaise sans viande - Les noix et amandes à la...

Parution : 2013-09-12
Format(s) : ePub
Éditeur : La Plage
Collection : Cuisine Vegan
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4,49
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La Cuisine de l'exil


Stéphanie Schwartzbrod


Couleurs, sensations, chaleur, partage… les ingrédients qui composent cet ouvrage sont un appel à la découverte de l'autre. Vingt-quatre récits de vie en provenance des cinq continents accompagnés de 120 recettes, aussi savoureuses que simples à réaliser, pour voyager...

Parution : 2019-04-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collection : Cuisine
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16,99
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La Science en cuisine et l'art de bien manger


Pellegrino Artusi


L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.

Parution : 2016-09-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collection : Cuisine
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18,99
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L'Afrique n'attend pas


Hervé Bourges


Rompre avec notre vision archaïque du continent noir pour accepter de se tremper dans l'Afrique vivante et féconde du XXe siècle, riche de promesses et d'un développement en plein essor, tel est le propos d'Hervé Bourges dans cet ouvrage qui appelle à une prise de...

Parution : 2010-10-13
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
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13,99
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Le goût des fruits


Dominique Michel , Thierry Thorens


Dans la lignée d'Etonnants légumes (Actes Sud, 2001), ce livre propose de redécouvrir le goût des fruits, nature ou cuisinés, à travers près de quatre cents recettes sucrées, salées ou aigres-douces.

Parution : 2009-03-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collection : Cuisine
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15,99

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