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Elvira Masson vous propose sa vision de la cuisine : des recettes simples,pleines de saveurs, façonnées au fil de ses voyages culinaires.Soupe de maïs, risotto aubergine et citron, tarte à la tomate, boulettes de poisson, spanakópita, vitello tonnato, spaghetti...
A l'origine, Maison rustique est une encyclopédie pratique en 5 volumes, rédigée au milieu du XIXe siècle, qui se présente comme un traité exhaustif de l'agriculture. Cette encyclopédie a été délaissée pour les pratiques « modernes » de culture du XXe siècle impliquant...
Tout ce qu’il faut savoir pour être expert en chocolat ! Comprendre, apprendre, réaliser : une approche pédagogique unique pour découvrir les grands classiques du chocolat dans un concept éditorial et graphique exclusif avec pour chaque recette :Une infographie...
Une inspiration et un amour des produits partagés mais une réalisation à la portée de tous. Nadine Redzepi est une « femme de » comme on dit, mais, à la maison c'est elle qui a décidé de cuisiner pour sa famille. Elle a développé un répertoire de cuisine simple mais...
Y a t’il un pilote dans le jardin? Dans un style nouveau , avec des illustrations , il permettra de guider d’une manière ludique , en rappelant les grandes étapes. Ce livre s’adresse autant aux professionnels confirmés qu’aux particuliers et à ...
Un véritable tour des régions françaises dans l’assiette !Le meilleur de la cuisine française revu et corrigé par son plus grand connaisseur…On y (re)découvrira : les bouchons, les mâchons, les bistrots, le kig a farz, le foie gras…Mais aussi pour compléter le plaisir:...
Découvrez ce guide pratique qui vous donnera les outils pour négocier et atteindre vos objectifs !Nous sommes tous des négociateurs ! Chef d’entreprise, parent au foyer, manager d’équipe ou représentant commercial, nous négocions tous les jours, entrainant parfois...
Un guide pratique pour développer sa stratégie en entreprise en s'inspirant des subtilités du poker.Faire fructifier un capital de départ dans un milieu concurrentiel : voilà un objectif commun au joueur de poker et au chef d’entreprise ! Les règles et tactiques...
Cet ouvrage est une analyse approfondie des acteurs concernés par la création de valeur en entreprise et une invitation à penser autrement les notions considérées comme acquises dans ce domaine !Croissance, profit, qualité, innovation, satisfaction des clients,...
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