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Avis à tous ceux qui souhaitent épater et régaler leurs invités ! Les bons petits plats faciles, rapides et qui en jettent sont dans ce livre. Tartes en tous genres, clafoutis salés, cannellonis, lasagnes, gratins bien fondant et desserts à tomber… découvrez 150...
La galette est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Chaque année, boulangers et pâtissiers s’attèlent à renouveler sa recette en recherchant de nouvelles saveurs, voire de nouvelles esthétiques. Avec ce Petit Manuel, apprenez à réaliser des...
Le rice cooker est indispensable pour cuisiner des plats sains à base de riz qu'il soit nature, gluant ou destiné aux sushis ! Il vous permet aussi de cuisiner des riz mélangés et de cuire toutes sortes d'aliments à la vapeur : légumes, poissons, raviolis......
Quand Juan est en cuisine, l’atmosphère est passionnée et énergique. Inspiré par son enfance en Colombie, sa passion pour la Grèce et sa vie en France depuis plus de 15 ans, ce jeune chef, considéré comme l’une des étoiles montantes de la cuisine, a su créer une cuisine...
Après Le Manuel du Garçon Boucher, Arthur Le Caisne secoue de nouveau nos neurones et nos croyances sur la cuisine en près de 700 pourquoi et explications. Ustensiles, ingrédients, viandes, poissons et fruits de mer, légumes, préparations et cuissons sont passés au...
Qui ne se rappelle pas son premier livre de cuisine ? De la sensation des mains dans la pâte et des plats à nettoyer à la fin des recettes ? Miam ! Petits sablés, cookies, madeleines, financiers, cake marbré, gâteau au chocolat, gâteau d'anniversaire Whaouuu......
Adoptez les céréales complètes dans votre alimentation ! Riches en fibres, en vitamines et en fer, elles sont nourrissantes, faciles à cuisiner et meilleures pour la santé. Riz, avoine, seigle, freekeh, sarrasin ou orge, découvrez 11 super céréales et près de 120...
Le pancake est devenu la star de nos petits déjeuners, brunchs et parfois même de nos goûters… Sirop d’érable, miel, noisette de beurre, fruits, ses variations nous font saliver dès le réveil ! La recette de base ne contient que 4 ingrédients : des œufs, du lait, de la...
Bière, vin, cidre, whisky, vodka, mezcal, cachaça… Découvrez 80 alcools mythiques et leurs verres à l’occasion d’un formidable tour du monde illustré. Chaque pays visité dans le livre vous offrira une mise en lumière des alcools phares qui y sont produits : matière...
Coeur, étoile, licorne, peace & love, trèfle, moustache... Les « Symbol cakes » émerveilleront vos fêtes et vos goûters d'anniversaire ! Il y en a pour tous les goûts : spécial fraise, bonbons, tout chocolat, multi-fruits, girly, rigolo... Une méthode simple pour un...
Il existe 30 manières d'épater vos amis en moins de 30 minutes de préparation ! Qu'ils soient amateurs de mezze, d'antipasti, de charcuteries, de fruits de mer ou même de pâtisserie... ce livre pratique et innovant vous propose 30 planches gourmandes associant des mets...
Des plats complets pour le quotidien aux repas à partager en famille ou entre amis, ce livre présente une centaine de recettes, traditionnelles et modernes, idéales pour s'initier facilement à cette cuisine riche en saveurs !
Les plus grands pâtissiers ne cessent de la renouveler, suivant les modes et les saisons. Le petit manuel de la tarte, c'est 20 recettes de tartes telles que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des conseils techniques...
Ce livre propose une centaine de recettes traditionnelles et contemporaines, à la fois simples et rapides pour le quotidien ou pour les repas à partager. Il présente aussi les règles simplifiées pour s'initier à l'art et l'usage des épices. Le livre indispensable pour...
Gâteaux, mousses, biscuits, crèmes, tartes, glaces... le chocolat n'aura plus aucun secret pour vous ! Découvrez 100 recettes originales et gourmandes à base de chocolat à déguster seul ou en famille.
Muffins, scones, crumpets, cupcakes, pies... Échappez-vous à Londres le temps d'un goûter ! Découvrez 100 recettes gourmandes et simples à réaliser à déguster entre amis ou en famille.
Ce carnet pratique propose 30 recettes de terrines délicieuses et totalement veggie. Sucrée ou salée, chaude ou froide, la terrine est généreuse par nature parce qu'elle est synonyme de partage. Qu'on les prépare pour ses amis ou sa famille, ces recettes saines et...
Ce livre est un voyage au coeur des fortes traditions culinaires de Copenhague : comment les danois vivent leur tradition culinaire et comment ils exportent leurs valeurs à travers les tables du monde. Copenhague s'est construite autour de ses propres valeurs fortes et...
Ce carnet pratique propose 30 recettes totalement veggie à préparer en moins de vingt minutes. Finger food, assiettes complètes, touches sucrées, pour ses amis ou sa famille, ces recettes saines et simples sont les alliées parfaites pour faire plaisir tout en se faisant...
La plancha saisit les aliments sans ajout de matière grasse. Idéale pour tout y cuisiner : viande, poisson, légumes, oeufs, fruits... Rien ne résiste à cette cuisson saine, rapide et conviviale.
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