32 livres(s)
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Les sciences du sport en mouvement


Matthieu Quidu


Un ensemble de renouvellements paradigmatiques profonds ont marqué le champ académique depuis une vingtaine d'années. Comment les sciences du sport ont-elles fait face à ces innovations épistémologiques ? Les ont-elles prises en compte ou négligées ? Suivant quelles...

Parution : 2012-04-01
Format(s) : PDF, ePub
Collection : Mouvement des savoirs
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Les routes du vin


Roger-Paul Dubrion


Véritable carnet de voyage, ce beau livre vous transporte sur les « routes » françaises du commerce du vin de l’époque gréco-romaine à nos jours. Ses magnifiques illustrations vous conduiront sur les mers et les océans, les fleuves et les rivières, les canaux et les...

Parution : 2011-11-30
Format(s) : PDF
Collection : Vin-viniculture
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De la table des dieux à la table des hommes


Ines De Ornellas E Castro


La littérature de l'Antiquité romaine nous fait découvrir de profondes mutations dans les imaginaires associés à la nourriture et dans les modèles d'acquisition, de préparation et de dégustation des aliments. Ces évolutions sont liées à la reconfiguration des valeurs...

Parution : 2011-02-15
Format(s) : PDF
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Et si l'éducation physique n'était qu'un mythe


Louis Thomas


Cet ouvrage nous livre le témoignage de 50 ans de pratiques, d'entraînement et d'enseignement des Activités Physiques et Sportives du débutant au champion, de la maternelle à l'université. Réflexions émergentes du parcours d'un acrobate "pupille de la nation" dont la...

Parution : 2004-12-01
Format(s) : PDF
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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE


Paulette Roulon-Doko


Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré. Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation...

Parution : 2001-07-01
Format(s) : PDF
Collection : Études africaines
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HISTOIRE DES CLUBS DE PLAGE (XXe siècle)


Michel Rainis


Au début du XXe siècle apparaissent différentes formes de loisirs inédits sur le sable des plages de France. A la vacuité du temps des anciens villégiateurs succède le temps des touristes avides de nouvelles occupations. La plage devient alors le lieu de loisirs...

Parution : 2001-04-15
Format(s) : PDF
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LA PROFESSIONALISATION DES ORGANISATIONS SPORTIVES


Pascal Chantelat


Les organisations sportives, nous dit-on, doivent se professionnaliser pour s'adapter aux transformations de l'environnement socio-économique dans lequel elles évoluent. Parce qu'elles présenteraient une alternative aux carences du marché et de l'Etat, elles doivent...

Parution : 2001
Format(s) : PDF
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JEUX, GYMNASTIQUE ET SPORTS DANS LE VAR (1860-1940)


Jean-Claude Gaugain


Les nombreux jeux et affrontements traditionnels repérables lors des fêtes locales et décrits par les administrateurs, les érudits et les voyageurs, laissent progressivement la place aux sports modernes sous la Troisième République, au moment ou l'économie et la société...

Parution : 2000-10-01
Format(s) : PDF
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SPORT ET IDENTITE


Jean-Paul Callède , Serge Fauché , Jean-Louis Gay-Lescot , Jean-Paul Laplagne


Le sport s'impose comme un support privilégié d'expressions identitaires, quels que soient les niveaux et les formes de pratiques examinées. C'est l'un des traits majeurs de fait culturel caractéristique du XXe siècle.Le vaste domaine des pratiques sportives montre une...

Parution : 2000-03-01
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L'HISTOIRE DU SPORT L'HISTOIRE DES SPORTIFS


Jean-Michel Delaplace


Cet ouvrage apporte un regard historique nouveau sur l'évolution des différentes manifestations de la vie sportive et, en particulier, du quotidien des sportifs. Ainsi, des travaux portant sur la mise en exergue de trajectoires sportives et politiques d'acteurs...

Parution : 1999-04-01
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Sport et décolonisation


Evelyne Combeau-Mari


Le département de la Réunion est singulier par sa position géographique, par sa population, par son histoire. Cet ouvrage souligne le lourd retard accumulé à la Réunion dans ce domaine de la vie sociale et culturelle, conséquence de l'héritage et du contexte difficile...

Parution : 1998
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LA FRANCE DU TOUR


Paul Boury


Inventé il y a près d'un siècle, le Tour de France est devenu aujourd'hui le grand feuilleton sportif télévisé de l'été. Simple tour du Massif Central pour ses deux premières éditions, le Tour s'est enfoncé méthodiquement dans la montagne, et s'est rapproché des...

Parution : 1997
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