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Il a fallu attendre le 19e siècle pour que le terme gastronomie commence à être utilisé et popularisé par un certain Brillat-Savarin. Pourtant, bien avant, partout, les femmes et les hommesont cherché à arranger des substances pour en faire une nourriture harmonieuse...
Comment Jésus devint Dieu ? Pour répondre à cette question, l’auteur mène une enquête historique passionnante. Il interprète les textes-clés de la Bible dans leur langue : l’hébreu, le grec, le latin. Il met ainsi au jour les ressorts du judaïsme et du christianisme,...
En 1894, Charles Horton Cooley publie une thèse sur The Theory of Transportation. L’ouvrage est une synthèse de grande envergure sur la combinaison de tous les aspects qui font de cette activité un facteur essentiel du développement, en ouvrant sur la circulation et la...
La miséricorde est centrale dans le message chrétien, cela relève de l’évidence. Mais paradoxalement, elle a été très peu étudiée en termes théologiques. On sait que le magistère récent, de Jean-Paul II au pape François, lui accorde une place singulière. Pourtant,...
Justin Popovic est un des pionniers de l’exégèse orthodoxe de l’oeuvre littéraire et philosophique de Fiodor M. Dostoïevski. Il propose une lecture originale de ses romans, en les examinant par le prisme de la théologie néotestamentaire et la théologie ascétique. Grâce...
Rome, Paris, Vienne. Les démêlés avec les révolutionnaires, vec Napoléon Bonaparte, avec la curie romaine et le collège des cardinaux. Une véritable aventure. Romain de noble naissance, Hercule Consalvi (1757-1824) est sans conteste un des ministres les plus influents...
Les Pères apostoliques constituent l’ultime source d’information sur la vie de l’Église chrétienne primitive pendant la période post-apostolique et jusqu’au milieu du IIe siècle environ. Leurs écrits nous apprennent à connaître l’organisation des communautés chrétiennes...
100 recettes japonaises entre tradition et modernitéDécouvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry...
Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie Bouche.Ils vous conseillent pour choisir la viande et délivrent les recettes pour cuisiner tous les morceaux, des plus...
Ce cinquième et dernier volume de la Correspondance de Pierre de Bérulle vient clore l’édition complète de ses oeuvres. Il contient 371 lettres ou notes politiques, dont près d’une centaine sont inédites. Datant des deux dernières années de la vie du cardinal...
Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou...
Ce livre, solidement documenté, partage l'expérience pastorale et la recherche anthropologique et théologique de l'auteur sur la pratique des rites funéraires des Agnis sanwis de Côte d'Ivoire dans leur rapport à la foi chrétienne. L'auteur démontre dans quelle mesure...
Trop souvent oubliés dans les méandres de l'histoire, les marionnettistes ont enchanté et subjuguent encore les publics de cabarets, des théâtres ou sur un trottoir. Cette parution refait surgir de nos mémoires les grands noms mondiaux des géniaux manipulateurs de la...
Paul Etoga est le premier évêque autochtone du Cameroun et de l'Afrique noire française. Formé et ordonné prêtre, puis évêque le 30 novembre 1955, dans un contexte de crise politique et ecclésiale, il est le symbole d'un pasteur courageux et bienveillant qui sut...
Longtemps relégué aux oubliettes, le don prend aujourd'hui sa revanche en se positionnant dans le débat public. Benoît XVI en a eu la certitude en publiant la Caritas in veritate. En tant qu'encyclique sociale et théologique, ce document magistériel fait du don la clé...
Le rapport entre l’Ancien et le Nouveau Testament marque l’acte de naissance du Christ dans l’esprit et dans le corps du croyant chrétien. Nous participons en effet déjà de la plénitude que nous obtient la victoire de Jésus Christ en son incarnation, sa mort et sa...
La question de la mort a été marginalisée dans les récents traités de théologie. Pourquoi ?La christologie des trois derniers siècles, qui s'est faite à l'ombre de la théologie allemande dominée par les protestants, a été influencée par des schèmes de pensée issus de...
Entre spécialités culinaires pittoresques, festivals de mets et musées gourmands, les esprits curieux de la communauté Atlas Obscura servent un festin de merveilles à picorer.Préparez-vous au lancer de panses de mouton (haggis) en Écosse, à voir les moutons à queue...
Comme de nombreux pays, la République du Congo est concernée par le phénomène de la mobilité humaine, en tant que pays d'immigration et d'émigration. Face à cette situation, les autorités doivent travailler dans une perspective d'« idéalisme pragmatique ». Pour sa part,...
100 recettes des cocktails les plus emblématiques20 notions essentielles pour composer son bar idéal et 20 gestes à connaître pour maîtriser l'art d'assembler softs et spiritueux.Old fashioned - Singapore sling - Bramble fog cutter - Penicillin - Dry martini - Gin...
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