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L'objet vin se prête merveilleusement à la pratique pluridisciplinaire. C'est un produit culturel qui effleure tous les sens des hommes. Aussi, le chercheur va essayer de comprendre et de restituer. Quelles sont ces représentations dans certaines parties du monde ?...
Peut-on raconter l’histoire du basketball en 288 pages ? La réponse est oui. De sa naissance en 1891 à nos jours, la balle orange a connu une évolution qui en fait aujourd’hui un des sports les plus suivis dans le monde.Un sport qui a toujours su se réinventer pour...
Le Famadihana figure parmi les rites culturels malgaches pour les défunts. Chaque année, cette fête s'organise d'un village à l'autre et d'une famille à l'autre. Ce rite post-mortem n'est pas seulement un rite malgache : des pratiques similaires existent dans d'autres...
Ce dictionnaire des coureurs cyclistes sur route (1876-2019) est un outil exceptionnel et complètement inédit, mis à la disposition de tous les passionnés de cyclisme et de sport en général. Appuyé sur une somme considérable d'archives, ce livre regorge d'informations....
Jean-Philippe Lustyk est la voix de la boxe qu’il commente depuis 30 ans. Dans ce beau livre il convoque toutes les plus grandes figures mondiales (Ali, Foreman, Cerdan, Tyson, Carpentier, etc.) raconte 50 combats mythiques et propose une iconographie inédite. Il...
L'imaginaire gastronomique constitue un enjeu important de la vie sociale et culturelle d'un pays. Le contexte de la Roumanie permet d'appréhender une problématique tout à fait particulière, centrée sur la résurgence et la redéfinition des signes de l'imaginaire...
Éric Pirart rassemble ici les données de l'eschatologie générale mazdéenne. La rigueur philologique et la mythologie comparée sont les deux outils mis en oeuvre dans l'approche de la tradition zoroastrienne qui est fragmentaire. L'examen des mythes grecs qui mettent en...
Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie française sont analysées dans cet ouvrage par un collectif de...
Poursuivant leur promenade sur le chemin de la nostalgie, Marc Barreaud et Alain Colzy livrent ici l'âme du phénomène stéphanois, quarante ans après, celle qui rythma la jeunesse de tant de Français. Ils proposent de revisiter avec minutie, jour après jour, les vertes...
Le photographe David Burnett est connu pour ses reportages dans le monde entier (conflits, politique, événements internationaux..) mais aussi pour le thème du sport qui revient dans son travail tous les 4 ans : il a couvert 8 Jeux Olympiques d'été, de 1984 à 2012 et de...
L'objet vin présente de nombreuses facettes et se prête merveilleusement à l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur géographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marché, une...
Le kabiyè est parlé par plus d'un million de personnes dans les monts des environs de la ville de Kara, dans le nord du Togo. Cet ouvrage fait partager la langue kabiyè et la culture qu'elle véhicule.
Un ensemble de renouvellements paradigmatiques profonds ont marqué le champ académique depuis une vingtaine d'années. Comment les sciences du sport ont-elles fait face à ces innovations épistémologiques ? Les ont-elles prises en compte ou négligées ? Suivant quelles...
La littérature de l'Antiquité romaine nous fait découvrir de profondes mutations dans les imaginaires associés à la nourriture et dans les modèles d'acquisition, de préparation et de dégustation des aliments. Ces évolutions sont liées à la reconfiguration des valeurs...
La nouvelle édition Parker entièrement actualisée avec une sélection de 10 000 vins commentés et analysés par Robert Parker. Depuis plus de vingt ans, Robert Parker sillonne le monde à la recherche non seulement des meilleurs vins, mais aussi de parfums nouveaux, de...
Premier Etat hindouiste indonésien à avoir conquis la domination des détroits de la Sonde et de Malacca avant notre ère, à s'être opposé à la présence des Hollandais à partir de 1628, à avoir donné à la République sa capitale Jakarta, ce livre apporte tous les éléments...
Cet ouvrage nous livre le témoignage de 50 ans de pratiques, d'entraînement et d'enseignement des Activités Physiques et Sportives du débutant au champion, de la maternelle à l'université. Réflexions émergentes du parcours d'un acrobate "pupille de la nation" dont la...
Depuis plus d'un demi siècle, Vania de Gila-Kochanowski se passionne pour l'identité des Tsiganes, leur origine, leur histoire, disons la « défense et illustration » d'un peuple à travers sa langue, ses coutumes, sa culture. De l'Inde au bassin méditerranéen, il...
Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré. Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation...
Au début du XXe siècle apparaissent différentes formes de loisirs inédits sur le sable des plages de France. A la vacuité du temps des anciens villégiateurs succède le temps des touristes avides de nouvelles occupations. La plage devient alors le lieu de loisirs...
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