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Comment allier fast et good food ? Clea et Estérelle vous proposent de confectionner chez vous vos propres burgers veggies. Avec 6 recettes de buns, 13 steaks végétaux et 18 sauces et accompagnements, vous avez ainsi à portée de main une vraie fabrique à burgers pour...
Vous mettez des heures à vous endormir ?Vous vous réveillez plusieurs fois par nuit ?Vous êtes irritable en journée ?Le Dr Clément Bacle et le Dr Frédéric Chapelle vous accompagnent dans votre démarche pour retrouver un sommeil apaisé et améliorer votre qualité de vie....
Comment améliorer la qualité du sommeil, la concentration, diminuer le stress, la fatigue, gérer les émotions ?Comment lutter contre les céphalées, les maux de dos, les douleurs chroniques ? La sophrologie est à la fois « l’étude de la conscience harmonieuse » et...
La sylvothérapie est une pratique ancestrale issue de la naturopathie. Les bains de forêt sont pratiqués régulièrement depuis plus de trente ans au Japon, apportant des nombreux bienfaits sur le stress, la tension artérielle, le système immunitaire, ainsi que sur le...
Découverte au XVIIe siècle au Japon, l’agar-agar est une algue aux propriétés gélifiantes : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l’eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes avec un apport calorique proche de 0.Cet ouvrage...
Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l’année, l’ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s’essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à...
LA DIFFÉRENCE ENTRE UN SODA INDUSTRIEL ET UNE BOISSON FERMENTÉE MAISON ?Tout un monde ! Alors que, pour fabriquer l’un on injecte du gaz carbonique et du sucre à gogo, l’autre fait appel à des petites « bêtes », levures ou bactéries, qui produisent natur ellement du CO2...
Maïa Mazaurette tient depuis novembre 2015 la rubrique « Le sexe selonMaïa » dans Le Monde. Cette tribune, régulièrement la plus lue et la plus commentée des parutions du Monde, analyse notre représentation du corps, nos pratiques...
La lacto-fermentation est un univers à part entière, un véritable continent culinaire longtemps laissé à mémé ou aux professionnels de l’agroalimentaire. Elle fait pourtant partie de notre quotidien, avec le fromage, le yaourt et le pain ! Aujourd’hui, la...
Au début d'une histoire d'amour, on mettrait sa main à couper que ça n'arrivera jamais... tout est beau et les infidélités des autres ne font que renforcer notre idée que notre couple est différent. La question ne se pose qu'après quelques années, lorsque la passion...
100 % BIO, GARANTIS SANS ADDITIFS ET SANS CONSERVATEURS ! Des bonbons à fabriquer soi-même : guimauves en cube bien roses (celles qui fi nissent dans la cheminée), sucettes, nougats, chocolats (avec la cerise dedans), pastilles à la menthe ou à la propolis, caramels...
À l’évocation du mot tartine, on visualise la tranche de pain recouverte de confiture. Mais une tartine, ça peut être bien plus que ça ! J’ai grandi à Bruxelles où la tartine est synonyme d’un repas facile fait d’une belle tranche de pain garnie. Au fil du temps, j’ai...
Que l’on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage.Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux.À base de noix de cajou,...
Oui, on peut fabriquer à la maison – et sans équipement spéci que – ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou…Vous trouverez plus de 25...
Souvent méconnu car très souvent confondu avec le cannabis, le chanvre est pourtant un allié incontournable en cuisine ! Son point fort ? La graine de chanvre regorge de protéines végétales, d’acides gras essentiels, de vitamines et d’omégas, ce qui en fait un...
Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins…30 recettes pour vous régaler et décliner ce tubercule à l’infini.Découvrez également l’histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est ...
Le stress, le mal du XXIème siècle : 2 salariés sur 3 sont touchés par le stress.Dans 76 % des cas, le travail est cité comme la 1ère source de stress.Ce livre s’adresse donc à un très large public.Il donne les clés pour gérer son stress, ne pas se laisser déborder,...
Vous voulez vous mettre au vrac mais vous ne savez pas par où commencer ?Vous avez des questions sur les types de produits que vous pouvez trouver et comment les conserver ?À travers cet ouvrage, Réseau Vrac vous propose de découvrir l’histoire du vrac, l’importance...
La phytothérapie connaît une révolution. Aujourd'hui, on sait extraire 55 plantes qui soignent. Les effets en sont scientifiquement étudiés, leurs combinaisons maîtrisées. Ce livre simple, sérieux, pratique et pédagogique, apporte des réponses précises sur plus de 80...
Comment diminuer votre stress passager, retrouver le sommeil, éliminer les migraines chroniques ou les troubles digestifs, conserver votre tonus toute l année ou encore soulager les coliques du nourrisson, l arthrose ou les affections liées au vieillissement ? La...
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