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Résumé :Chaque coup de palme compte.Plonger nous immerge dans une situation paradoxale : cela participe à notre émerveillement face à la nature mais contribuer aussi à la dégrader.Plonger n’est jamais sans conséquence sur les milieux marins, les littoraux et notre...
« Le rugby français traverse une mauvaise passe. Amoureux éploré de ce jeu depuis ses tendres années, Jacques Verdier a écrit ces pages à cœur ouvert, pour en dénoncer les dérives. Les coupables ? L’argent, la médiatisation, des règles conçues pour attirer le béotien,...
"Une petite pépite.[...]. Une ode à la gourmandise crue [...]" Féminin Bio Une invitation joyeuse et gourmande à repenser sa façon de se nourrir pour en renouveler les plaisirs Parce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue – les lasagnes, les risottos,...
Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefs les plus doués de sa génération, chef propriétaire du restaurant Arbane à Reims depuis 2024, donne ses recettes inédites. Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la recherche des meilleurs...
« Claude Lebey est un marginal de la gastronomie. De ceux qui ouvrent des chemins de traverse, qui chahutent les convenances et les clans afin d'entraîner leur profession vers des rives nouvelles.Il m'a fait comprendre que la gastronomie n'était pas seulement une...
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