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Créé en 1970, le Paris Saint-Germain est devenu le club de foot iconique de la capitale française. Depuis plus de 50 ans, il rassemble des supporters, bien au-delà du périph’. Ce sont désormais plusieurs générations de supporters qui se sont succédé dans les tribunes....
Des premières compétitions à la grande histoire du MotoGP, en passant par les courses tout-terrain, retrouvez les pilotes et les machines emblématiques, les anecdotes et les moments de bravoure qui ont construit la légende de ce sport.Tous les plus grands champions de...
365 jours en immersion totale au cœur de la plus grande course cycliste au monde. Le Tour de France comme vous ne l'avez jamais vu. Il y a la course que 17,6 millions de téléspectateurs connaissent. Et l’envers du décor, tout aussi palpitant, d’une organisation qui...
De Juan Manuel Fangio à Lewis Hamilton et Max Verstappen, retrouvez tous les pilotes de légende, vibrez au son des moteurs et revivez les dépassements de génie, les sorties de piste fatales et les rebondissements de dernière minute. Partez également à la rencontre...
Fabien Vallos est un passionné de cuisine et répertorie depuis plus de 40 ans les recettes spécifiques du bassin méditerranéen. Dans ce livre, il livre plus de 2 000 recettes et détaille les différentes variantes dans les pays du bassin. Ces recettes sont toutes encore...
L'archéologie a prouvé que la vinification en Géorgie remonte à 8000 ans avant notre ère. Les différents liens entre les hommes, la vigne et le vin y ont fait émerger des croyances et ont forgé, siècles après siècles, un véritable mode de vie. Le lecteur est invité à un...
Cité comme un ouvrage de référence par les légendes du ski Marc Girardelli et Kjetil André Aamodt, ce livre raconte dans le détail la grande épopée du ski : depuis l’apparition des premiers skis jusqu’aux grandes compétitions que l’on connaît aujourd’hui, en passant par...
Dans la lignée du Grand Larousse Gastronomique, ce livre de 720 pages propose d’accéder à toutes les bases essentielles : •Plus de 250 techniques expliquées pas à pas et réparties en 3 niveaux de difficultés.•70 recettes créées par les chefs pour mettre en application...
Les transferts de joueurs ont favorisé le développement et la professionnalisation du sport. Conciliant logiques sportive et marchande, le transfert est devenu indispensable. Pourtant il ne fut pas facile de l’encadrer juridiquement, le transfert opposant les...
L’objet de cette étude est de démontrer que le stade est un lieu de concentration du droit public. D’abord, c’est le régime juridique de la propriété du stade qui détermine ses modes de gestion. Ensuite, le stade, en tant que construction qui relève de l’aménagement du...
L’institut Paul Bocuse fête cette année ses 25 ans.Cette école créée par Paul Bocuse et réputée pour former les cadres et les chefs des grands restaurantsde demain, se caractérise par l’excellence de son enseignement. Pour fêter l’évènement, l’Institut Bocuse s’associe...
Grâce à un atlas, des notes bibliographiques sur quelques pionniers et fondatrices, ainsi que les principaux concepts et modèles, la philosophie du sport est présentée dans ce premier tome à travers les écoles internationales de pensée. Ces modèles servent d'analyseur...
De nouveaux programmes de recherche sont présents dans ce deuxième tome et ouvrent la philosophie du sport sur les questions du genre, du handicap, de la technique, de l'immersion ou encore de l'action motrice. A travers l'esthétique, l'émersiologie, l'écologie...
Ouvrage de référence, composé d'archives et de nombreuses statistiques cet ouvrage apporte un nouvel éclairage sur le football allemand dont le palmarès est le plus riche d'Europe et dont le succès populaire ne cesse de croître. Complet, clair, précis, il...
La langue kirghiz appartient à la famille türke des langues ouralo-altaïques. Elle est attestée à date ancienne dans des inscriptions épigraphiques dites "runiques" (IXe siècle). Les Kirghiz sont célébrés pour leur riche orature et particulièrement l'épopée de Manas,...
La formation en santé et sécurité au travail revient sur le devant de la scène. Ce livre rédigé par un collectif international et interdisciplinaire expose les multiples facettes du projet d'une formation pour les acteurs des milieux de travail et ses évolutions depuis...
Le modèle et le processus de soins en nutrition
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