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« Si manger est une nécessité, savoir manger est un art où la connaissance des aliments compte tout autant que leur dégustation. En ce sens l’honorable Grimod de La Reynière (1758-1837) est l’un des plus grands artistes de la bonne chère, l’un de ceux qui, avant...
Pour la première fois en Belgique, un auteur investit le milieu de la critique gastronomique et lève un coin du voile sur cette profession aujourd’hui en voie de disparition, désormais remplacée par les influenceurs de tout poil et les émissions de télé-réalité. Au fil...
La géomancie, cet art divinatoire millénaire, est une forme de voyance rendue complexe et difficile d'accès par l'usage. Souvent réservée aux érudits, elle a perdu au fil du temps sa simplicité.Ce livre, véritable manuel pratique et pédagogique de consultation, est...
Un livre de référence, accessible aux néophytes comme aux passionnés de runes et de symbolisme. Ancien alphabet magique et sacré des peuples germano-scandinaves, il est fait mention des Runes dès l'âge du bronze (-3000 avant JC). Issues du vieux paganisme, ces glyphes...
La transition entre l’enseignement secondaire et l’enseignement supérieur pose des questions fondamentales de sens et de valeurs. Qu’est-ce qui fait que certains jeunes ont envie de poursuivre leurs études et d’autres non ? Quels facteurs ont influencé cette disposition...
Le livre qui s’ouvre ici rassemble les Actes de la deuxième journée d’études que le CRIPEDIS - le Centre de recherche interdisciplinaire sur les pratiques enseignantes et les disciplines scolaires de l’UCL - a organisée le 27 avril 2011. Qu’est-ce qu’un curriculum ?...
S’intéresser à l’apprentissage en situation de travail, c’est avant tout porter un regard sur l’intervention ordinaire des enseignants. C’est aussi identifier les événements significatifs de leur développement professionnel et comprendre l’usage qu’ils font de leur...
Comment, à 5 ans, comparer deux grandes collections d’objets, à 10 ans, dessiner un assemblage de cubes qu’on ne peut que toucher, à 14 ans, construire une parallèle à une droite avec seulement un angle en carton ou, à 17 ans, peser un objet avec une balance défectueuse...
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